quinta-feira, 22 de março de 2012

Curso de sotaque gaúcho no Cafofo!






















Começa hoje uma série de cursos no Cafofo em parceria com a rede de restaurantes Toscozinha.
Hoje teremos o curso de sotaque gaúcho.
Módulo 1, Como Não Falar. Aprenda com Xuxa Meneghel os piores trejeitos, as maiores gafes e a desconstrução da atuação. Esse módulo conta com a ajuda do programa As Brasileiras, transmitido pela rede Globo.
O curso custa R$ 12,00, com o menu do mini-Toscozinha incluso, uma deliciosa sopa de abóbora, uma homenagem direta ao texto de Daniel Filho, vem acompanhada de um belo pãozinho italiano e um docinho pra ninguém sair de bico amargo, pois de amarga já basta a atuação da Xuxa.

Hoje no cafofo à partir das 21:45. Reservas no ricardo.toscani@gmail.com

quarta-feira, 14 de março de 2012

Toscozinha, 18 de março, domingo, FISH & CHIPS!!



Ia fazer um vídeo vexame, falando inglês com sotaque irlandês.
Mas resolvi poupar vocês e eu dessa vergonha.
Abro então com o vídeo do mestre do fish and chips, esse simpático senhor acima trabalha na franquia que gentilmente cedeu para mim a receita dessa iguaria irlandesa. Sabendo que eu era brasileiro e não iria oferecer concorrência à nobre franquia, saí da loja com o segredo do fish and chips de Dublin.

Sem mais delongas apresento Toscozinha Saint Patrick's day.

Cardápio

• Fish and chip's (bacalhau)
• Salada verde
• Little pint of Guinness
• Sobremesa surpresa (não é o nome da sobremesa, é que não sei o que fazer ainda).


Tudo por R$ 45,00


São 8 vagas, dia 18 de março, domingo, às 16 horas no Cafofo.
Mostra de filmes irlandeses.
Reservas por e-mail, ricardo.toscani@gmail.com
Reservas que não forem desmarcadas com antecedência (pelo menos um dia) serão cobradas.
Como?
Eu te acho como se eu fosse do IRA (não me refiro a banda).
Sério amigos, o desperdício de comida não é uma prática da Toscozinha, por isso, apelo para que, caso reservem uma vaga e não consigam vir, me avisem pelo menos um dia antes.

No Cafofo dispomos de refrigerantes ao preço de R$ 2,00,
cerveja Skol R$ 3,00.
Ah! E se o little pint of Guinness for pouco pra ti, teremos o latão da mesma à venda por R$ 15,00.

terça-feira, 13 de março de 2012

Sobrou galinhada? Não dá nada!!















Pois é, a galinhada de carnaval do Cafofo, foi um sucesso. Demos início ao baile de carnaval pós almoço, duas bandas, muitos amigos e o melhor, a mesa do refeitório estava lotada, mas ocorreram algumas desistências de última hora, e como foram de última hora a quantidade cavalar de arroz e galinha que comprei não foi alterada, porque esse é o lema do Toscozinha, comer até cair, depois de cair, comer deitado.
Você tem que repetir o prato, incontáveis vezes. Sem nenhum pudor, pois para mim gula não é pecado. Pecado mesmo é o desperdício. E essa é a minha luta, evita-lo sempre.
O que aconteceu nesse último Toscozinha foi um caso isolado, no entanto é bem possível que aconteça outras vezes, embora eu não ache justo, visto que trabalhamos com reservas, por isso é bom eu sempre estar preparado, ter uma receita na manga.
Por isso torno a dizer, se sobou galinhada, não dá nada.
A solução é o bolinho de arroz ou neste caso específico o bolinho de galinhada.

Os ingredientes são:

• 2 xícaras de chá de arroz da galinhada 
• 1 xícara da carne (se sobrou)
• 1/2 xícara de chá de queijo ralado
• 1/2 xícara de chá de leite 
• 2 colheres de sopa de salsa e cebolinha picadas
• 1 colher de sopa rasa de fermento em pó 
• 1/2 xícara de chá de amido de milho 
• 1/2 xícara de chá de farinha de trigo 
• 3 ovos

A base é a mesma de qualquer bolinho de arroz.
O modo de preparo foi filmado como de costume pela Vergonha Alheia Própria Producões.
Está fácil e muito ditático.
Culinária Tosca e Toscozinha, unidos contra o desperdício!

Bom filme a todos.