tag:blogger.com,1999:blog-7892025841061695692024-03-13T08:16:50.000-07:00culinária toscatoscanihttp://www.blogger.com/profile/10948718021803989376noreply@blogger.comBlogger136125tag:blogger.com,1999:blog-789202584106169569.post-58309293773125728732020-03-20T12:46:00.003-07:002020-03-20T12:57:42.515-07:00<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjo3JlkgID9hY9uZCLMT8-Vl_QI4MmDKqUfa1IebSQvulGDyaY-13X8ezUL6dkqskuDBwxxAYXit-01E7SGX62K0q30Q1gsXTlLQY6eWa-Y3YgTjV00PRDMtg511ylZPrvUJAJJmkRepEDb/s1600/cardBLOG.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="900" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjo3JlkgID9hY9uZCLMT8-Vl_QI4MmDKqUfa1IebSQvulGDyaY-13X8ezUL6dkqskuDBwxxAYXit-01E7SGX62K0q30Q1gsXTlLQY6eWa-Y3YgTjV00PRDMtg511ylZPrvUJAJJmkRepEDb/s400/cardBLOG.jpg" width="225" /></a></div>
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Que vintage você vindo aqui no blog! </div>
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Olha, não tenho postado muito nesse espaço, mas você me encontra no Instagram (feed, stories, IGTV) e no YouTube. Tem bastante conteúdo. </div>
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<a href="https://www.instagram.com/toscanhoto/?hl=pt-br">Instagram</a></div>
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<a href="https://www.youtube.com/channel/UCUomxOVhz3xK56izmB99B_w?view_as=subscriber">YouTube</a></div>
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<br />toscanihttp://www.blogger.com/profile/10948718021803989376noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-789202584106169569.post-30850449289564576622018-12-03T07:02:00.002-08:002018-12-03T07:11:59.475-08:00Cozinhando com Cristo<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZLGe6iGOEtSTJJ8sz-Y5Mu2FoUaNCikNyfzeRkWrLH2J9YzaJLdBqp6Z52OM4Es4mU2zAL1I470uGdMFi5R-BAEbTo830BOxnRqZCFBkoONNvlVCk0o-X8nAxUMZSjfu2A2etq-4TnwBJ/s1600/Screenshot_20181203-122004.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="901" data-original-width="1003" height="358" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZLGe6iGOEtSTJJ8sz-Y5Mu2FoUaNCikNyfzeRkWrLH2J9YzaJLdBqp6Z52OM4Es4mU2zAL1I470uGdMFi5R-BAEbTo830BOxnRqZCFBkoONNvlVCk0o-X8nAxUMZSjfu2A2etq-4TnwBJ/s400/Screenshot_20181203-122004.jpg" width="400" /></a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgfNzBUR4FMudxv0brxyVlaxzWKFyCbRqPNvgVZ_kXQ6ted92w-s8fLQlFeDLTd5wmWCcfVPQcjXnK5487RmC8VE8QjARrYjR4V43_UbSUYhiIJf1BPb0QGaO2Q9EeGw0Vc3mb0gRTzemqO/s1600/Screenshot_20181203-121556_1.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="900" data-original-width="898" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgfNzBUR4FMudxv0brxyVlaxzWKFyCbRqPNvgVZ_kXQ6ted92w-s8fLQlFeDLTd5wmWCcfVPQcjXnK5487RmC8VE8QjARrYjR4V43_UbSUYhiIJf1BPb0QGaO2Q9EeGw0Vc3mb0gRTzemqO/s400/Screenshot_20181203-121556_1.jpg" width="398" /></a></div>
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Olá irmãos, Jesus sempre foi um cara muito presente em minha vida,.<br />
Ainda bem! Não?<br />
Eu realmente sempre gostei das histórias bíblicas, assistia os desenhos que passavam na época no SBT, todos os filmes que passavam na Sessão da Tarde com o tema. Depois cresci e me tornei um fã do grupo Monty Python, que fez um dos filmes que mais amo, A Vida de Brian, a história de um provável messias, contemporâneo ao homem de Nazaré. A Última Tentação de Cristo, de Scorsese, por tem no papel de Jesus Willian Dafoe também ganhou seu espaço na minha galeria particular de filmes que guardo no coração. Esse filme usei para cumprir a prova.<br />
No dia pensei em falar com sotaque indiano, pensei em interpretar Apu dos Simpsons, pensei em usar a calça da Mariana Moura, nossa querida apresentadora e jurada, ela disse sim, por sorte, ou desconfiança, perguntei para figurinista que negou o meu pedido.<br />
Diante da negativa, lembrei de outros carnavais, e do quando eu percebi, me fantansiando como o filho do homem entendi porque Johann Sebastian Bach, compôs "Jesus a Alegria dos Homens", no carnal Jesus atrai muitos seguidores, admiradores, pessoas que querem conversar e tirar uma foto.<br />
Meus melhores carnavais foram os que me vesti de Jesus.<br />
Durante a prova e a apresentação, estava tranquilo, pela primeira vez, fui para ele sem medo da eliminação, tinha em minha cabeça uma receita fácil, estava seguro, além de acreditar que as pessoas não queriam carregar o pesado Karma de mandar Cristo para um eliminação.<br />
Fiz uma prova pleno.<br />
Diante disso, só me resta apresentar a vocês irmãos e irmãs, um vídeo onde faço o pão que milagrosamente se transforma em pizza ou numa incrível tortinha, que pode ser doce ou salga, uma massa simples, porém versátil.<br />
A Vergonha Alheia Própria Produções, orgulhosamente apresenta, essa película divina, que nos coloca também no hall de grandes diretores como Scorsese, Mel Gibson, Franco Zefirelli, entre outros, que fizeram filmes sobre o nosso irmão mais querido e que sempre pregou o amor, Jesus de Nazaré.<br />
Obrigado e tenham todos um bom filme.<br />
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Ingredientes:<br />
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PAN CHAPLA<br />
• 500 gramas de farinha de trigo<br />
• 1 colher de sopa de açúcar<br />
• 1/2 colher de sopa de sal<br />
• 1/4 colher de sobremesa de fermento biológico<br />
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MOLHO DE TOMATE<br />
• 1 tomate<br />
• 1 cebola<br />
• 1 dente de alho<br />
• 1 lata de tomate pelado<br />
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BRIGADEIRO RECHEIO DA TORTA<br />
• 1 lata de leite condensado<br />
• 1/3 de lata de creme de leite<br />
• 1 colher de sopa de manteiga<br />
• 1 pitada de sal<br />
• Raspas de chocolate, usei um ovo de páscoa.<br />
• 2 colheres de sopa de chocolate em pó.<br />
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<iframe width="410" height="266" src="https://www.youtube.com/embed/LkL8_Og9Hxs" frameborder="0" allow="accelerometer; autoplay; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture" allowfullscreen></iframe>toscanhotohttp://www.blogger.com/profile/16490183749464327250noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-789202584106169569.post-4158085244747884842018-11-09T13:16:00.002-08:002018-12-03T06:45:36.193-08:00Uma Parceria<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgvCgb_D0SsnbR9_AbOcMQyUTsQn83zX0bKR30HIigT9vRXcNv4BQD6FNw35BDr1jLOI7qaJ5W259UQHQK0jT3jlMxq9xQBIBuVWM6eVnF2PhcQQ0gg7n5eJ3CSkeMxuj_BZmnsIF9m5_ty/s1600/IMG_8203.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="900" data-original-width="900" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgvCgb_D0SsnbR9_AbOcMQyUTsQn83zX0bKR30HIigT9vRXcNv4BQD6FNw35BDr1jLOI7qaJ5W259UQHQK0jT3jlMxq9xQBIBuVWM6eVnF2PhcQQ0gg7n5eJ3CSkeMxuj_BZmnsIF9m5_ty/s400/IMG_8203.jpg" width="400" /></a></div>
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Parceria é coisa boa, ter alguém com quem dividir as alegrias e as tristezas, uma cabeça a mais, mãos a mais, tudo em dobro. O ditado diz, dois é bom.<br />
Há poucos dias eu perdi uma grande parceria, não foi como na prova dos Tastemakers, foi no jogo da vida, nela quando uma parceria acaba, dói muito mais.<br />
No programa em que eu e Caio fizemos um "colab", escolhemos um pedaço, rolou indecisão, afinal Caio queria peito, eu não gosto de peito, só amigos do peito, o de frango não me alegra, prefiro sobrecoxa, entramos num consenso.<br />
Sobrecoxas, família de Santa Catarina, caixa com produtos típicos.<br />
Lá deu certo, funcionou, mas na prova outras duplas passearam, foram muito melhores, em câmera, sintonia e receita, Bruna e Léo, merecido, Bebeta e Jô, um nado sincronizado poderiam vencer, mas a apresentação do prato não estava muito boa.<br />
Mari e Let, perderam a cabeça e a parceria.<br />
Foram para eliminação, eu fui indicado pelos líderes.<br />
Nela um churrasco de apartamento me salvou da eliminação. Não venci, mas fui salvo.<br />
Sempre fui um guri de apartamento. Meu pai sempre queria uma parceria para ir para o campo com ele, eu urbano, hoje visitei sua terra e senti sua presença. Ele tá lá, no lugar que sempre quis estar com um de nós.<br />
Nossa parceria física acabou no dia 04 de novembro, um dia triste, toda fragilidade incide, o pensamento lá em você, e tudo me divide. Eu me dividi em dois, metade tristeza, metade saudade.<br />
Aos poucos tudo no peito vai mudando, a tristeza vai saindo, tem sido rápido admito, parece que meu pai tá tirando com a mão ela do nosso coração, só pra nenhum de nós sofrer, pois só consigo me lembrar de ti sorrindo. Não te vi no hospital, diferente da mãe, que na época não pude entrar por ter 12 anos, dessa vez eu não cheguei a tempo, tu não me esperou, tu nunca gostou de esperar.<br />
Foi rápido, como muitas coisas na vida.<br />
"Renato, precisamos de um churrasco em uma hora"<br />
De maneira espantosa, ficava pronto.<br />
Amigo, quando tu decidia era assim, meu parceiro.<br />
Fez a tua viagem, cozinhei sozinho em tua cozinha.<br />
Senti tu comigo, senti a alegria de ter crescido ali e acompanhando teu jeito simples e dedicado de preparar um alimento. Amigo meu, a saudade é grande, te espero meu parceiro, vem me visitar, vem falar comigo, contar como anda o outro lado. Vocês se encontram?<br />
Tu e tua grande companheira, minha mãe, tua esposa, tua parceira.<br />
Meu amigo amado, gravar um vídeo sozinho, foi difícil, em certos momentos o áudio ficou alto, depois baixo, bem ao estilo Vergonha Alheia Própria Produções. Mas no meio dele me dar por conta que tu está na minha cabeça e no meu peito, de certo modo deixou ele perfeito.<br />
Te amo meu pai, minha grande parceria. Pãe, mãe, avô, avó e grande amigo.<br />
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<iframe allow="accelerometer; autoplay; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture" allowfullscreen="" frameborder="0" height="266" src="https://www.youtube.com/embed/ICS6w6yhKoU" width="410"></iframe>toscanhotohttp://www.blogger.com/profile/16490183749464327250noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-789202584106169569.post-7210178612521773162018-10-31T12:37:00.002-07:002018-11-09T13:00:13.461-08:00A mini cozinha e a coxinha da mini pessoa<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLCVRVFmwoGdAjkUKt23L842DWIVpEY9hkHIOMbqWNYgjsMT63Ut4AZh5MAYjd5k-CMjOXn691Aw8nrJql9LJCJjtNaUPQJVGGFyRsF2aL7zIlBBK5xdJj783gB7Gl0TNRiJotmUm11We3/s1600/Untitled-1.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="774" data-original-width="1500" height="206" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLCVRVFmwoGdAjkUKt23L842DWIVpEY9hkHIOMbqWNYgjsMT63Ut4AZh5MAYjd5k-CMjOXn691Aw8nrJql9LJCJjtNaUPQJVGGFyRsF2aL7zIlBBK5xdJj783gB7Gl0TNRiJotmUm11We3/s400/Untitled-1.jpg" width="400" /></a></div>
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Era uma vez um lugar muito pequenino que eu julgava desnecessário. Um mundo mágico e saboroso onde era tudo muito pequeno, inclusive o meu próprio julgamento sobre coisas. Esse lugar fabuloso é conhecido por todos como <a href="https://www.youtube.com/watch?v=PHlvfOKOobs&t=507s">Mini Cozinha</a>. Alice amou a prova, ficou feliz com a homenagem que fiz para ela no programa e inclusive a homenagem do amigo Kalil, mozão que provoca arrepio. Nessa prova meu querido e amado amigo deixou e programa e deixou mais do que isso, deixou saudades, a cozinha da Tastemade como ele disse, perdeu um pouco de beleza.<br />
A prova foi uma das melhores coisas que aconteceu comigo na competição, pois sempre achei muito boba a Tiny Kitchen, boba mesmo era minha opinião.<br />
Para Alice foi amor à primeira vista. O salgado que ela ama, no espaço que suas bonecas seriam suas grandes, rá, parceiras de cozinha.<br />
Quando chego na prova, não lembro se Tavião, Mari ou Fernanda me falam:<br />
– É uma receita bem paulistana.<br />
– Pastel?<br />
– HAHAHAHHAHAAH, poderia ser. É parecido, é fritura.<br />
Não lembro se acerto, afinal a gente tava muito louco de lavanda nesse dia. A lavanda tem propriedades calmantes e também cicatrizantes, nos ajuda a ter um sono leve. Na última festa de aniversário de Alice, organizei uma festa do pijama, quando deu meia noite e as crianças ainda resistiam ao sono, passei lavanda em geral, joguei no travesseiro, lençol, em mim e coloquei num difusor ligado na tomada. Deu certo. Recomendo.<br />
No dia da prova, aí que a lavanda pegou, como disse no vídeo, "eu também usei" mas a nossa energia tava diferente mesmo, talvez um pouco abalados com a saída da Ju Palma, por percebermos que o sofá do deck ia ficando maior a cada dia e nosso grupo menor.<br />
Esse prova levou meu <a href="https://www.youtube.com/watch?v=mVRFaPT9Smg&t=11s">grande amigo para eliminação</a>. A gente dentro do jogo tenta amar e gostar de todo mundo, afinal, respeitar as diferenças e entende-las é o que queremos para o mundo e temos que fazer isso diariamente. Fiquei feliz quando subiram os outros dois meninos, embora quisesse muito ter meu amigo por mais tempo. O cara de sorriso lindo, de informações alimentícias pertinentes o Nutrigato. Um dia antes da prova a gente recebeu os amigos no quarto, para assistirmos sua participação no programa Marmitas & Merendas. Fizemos um open de água (álcool não era permitido para competidores), distribuí balas, chocolates e todos assistimos o programa enebriados com óleo de lavanda e capim-santo.<br />
No dia que essa prova foi gravada minha sogra passava por uma cirurgia delicada, não tinha direito a telefonema nesse dia, mas a produção amada ligou para minha companheira, a produção me devolveu boas notícias e entrei na prova um pouco mais calmo, com muita vontade de fazer xixi, afinal eu sou o louco do café, depois tomei uma água, comi uma bergamota e a bexiga agiu como coração de mãe e abrigou todos líquidos.<br />
A pontuação foi boa, mas não suficiente para liderança. Alice já meu deu broca ontem.<br />
– Pai quando é que você vai ganhar uma prova?<br />
– Não sei filha...<br />
O que sei é que lá fiz minha primeira coxinha, passei a amar a Mini Cozinha, a gente tem que julgar menos nessa vida. Aqui também fiz pela primeira vez, fiz para a pessoa que amo, o salgado que ela ama. Alice até quando vai no hospital (a asma nos leva pra lá algumas vezes) sempre pergunta se podemos comer uma coxinha do local. Um vício. Estou criando uma sommelier de coxinhas.<br />
Sem mais delongas fiquem com esse maravilhoso vídeo da nossa sempre parceira, Vergonha Alheia Própria Produções. As imagens e direção ficaram por conta da minha amada Lucia, mãe de Alice. O vídeo está longo, peço desculpas, mas não é só um vídeo é uma entrevista com essa menina maravilhosa, embora eu sou suspeito pra falar, mas deixo vocês julgarem. Soou contraditório né? Enfim, curtam, comentem e compartilhem.<br />
A foto é uma homenagem ao nosso querido e amado Kalil Lucas. <br />
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<iframe allow="accelerometer; autoplay; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture" allowfullscreen="" frameborder="0" height="266" src="https://www.youtube.com/embed/_pnJTbUwVEU" width="410"></iframe>toscanhotohttp://www.blogger.com/profile/16490183749464327250noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-789202584106169569.post-3072354770571054812018-10-25T06:47:00.002-07:002018-10-25T06:56:05.827-07:00Brigadeiros de Pequi<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjNn8PSHGWLXENvY7M-kJNaoSN0AQCj6YMKOOdoxJsngGl4rb4T97ff8xDxuhD52eGElseKDU1PZTlbRl-wHviYCmfC8jRz4onM1ibGYV0RQE_wuAD59fnsrvgKzT_BPCt-DRyBxdoYeSLN/s1600/IMG_7874+%25281%2529.PNG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="640" data-original-width="1136" height="225" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjNn8PSHGWLXENvY7M-kJNaoSN0AQCj6YMKOOdoxJsngGl4rb4T97ff8xDxuhD52eGElseKDU1PZTlbRl-wHviYCmfC8jRz4onM1ibGYV0RQE_wuAD59fnsrvgKzT_BPCt-DRyBxdoYeSLN/s400/IMG_7874+%25281%2529.PNG" width="400" /></a><br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiESKdyzvGdwVuLT_4KzU1DK7EbXMOSrQcVglSqiZ99pyFJDlm-PiwUWaX8F2RvmhN2qaE069nzcefx4bEjdIPwLzQC0EZfUoihPsz8C-RR_Ji1MJ0dcdZ8GsPMWaM275XelWV99L93hk8L/s1600/IMG_7871.PNG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="640" data-original-width="1136" height="225" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiESKdyzvGdwVuLT_4KzU1DK7EbXMOSrQcVglSqiZ99pyFJDlm-PiwUWaX8F2RvmhN2qaE069nzcefx4bEjdIPwLzQC0EZfUoihPsz8C-RR_Ji1MJ0dcdZ8GsPMWaM275XelWV99L93hk8L/s400/IMG_7871.PNG" width="400" /></a></div>
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Buenas! E a terceira prova de Tastemkers a Competição chega ao Culinária Tosca.<br />
Que prova senhores, achei que essa eu tinha levado, mas é preciso reconher Bebeta é uma máquina, a Alemanha da competição, e Bruna mãos de fada e sim, evolui a cada episódio, além de ter feito o melhor brigadeiro.<br />
Esse prova para mim foi espetacular, me deu a chance de conhecer melhor Mariani, um pouquinho antes de sermos chamamos, afinal por sorteio fomos os primeiros a fazer, pude conversar e entender como ser Mariani por 20 minutos.<br />
Seus trejeitos, seu estilo, sua forma de cozinhar e um pouco do seu sotaque gostoso, é bem verdade que eu no sotaque me perdi um pouco, meu bonde do sotaque passou por Minas, Bahia e volta e meia se lembrava de retornar pra Goiás.<br />
Mariani, muito gente fina, elegante e sincera, me deu um bordão do "aqui em São Paulo não tem nada", contrariando o mundo, claro, na caricatura a gente exagera, Mariani é uma pessoa aberta, e foi amando e se deixando conquistar por essa cidade a cada dia.<br />
Na minha caricatura interpretava de Mari, não poderia em hipótese alguma deixar de falar do pequi, e como diria Marisa Monte naquela canção "bem que pequi, depois de tudo ainda ser feliz", o pequi é um fruto danadinho, a gente não pode morder, tem que roer, senão o céu da boca vira um inferno, dentro temos um caroço espinhento que olha, pode ser fatal, tu vai ficar uns 30 dias tirando espinhos do céu, parece poético, mas deve ser terrível.<br />
Por isso que toda vez que tentar morder um pequi vai gritar<br />
– Nãããããããoooooo!<br />
Seguido de um:<br />
– Goiano é roedor de pequi! Não morde!<br />
A vida ensina de maneira dolorida, o goiano de maneira mais didática.<br />
Lá dentro, na hora da prova, não achei pequi, meu plano A foi embora, Mari já tinha me dado todas as coordenadas do que fazer, um pouco antes em nossa conversa antes do desafio o plano B seria um brigadeiro de milho, não sei se teria o milho, pensei em usar uma farinha de milho como quem usa um pó de chocolate, felizmente não encontrei farinha de milho, pois o brigadeiro ficaria tenebroso.<br />
Obrigado Universo.<br />
Achei paçoca, plano C. Vamos nele. Tudo vai bem na prova, apesar do nervosismo vai bem. Termino achando que mandei muito bem, mandei, mas sou vice de novo.<br />
Me sinto um pouco culpado por Mariani ir para eliminação, afinal eu falei pra ela que o brigadeiro no Rio Grande do Sul a gente chama de negrinho, e não me lembro de ter mencionado branquinho.<br />
Tavião falou, deu a letra, perguntou se quando era branco o brigadeiro também se chamava negrinho e eu respondi que sim, mas já emendei um causo e um papo com Mariana Moura dizendo que é que nem galinhada, no sul é arroz com galinha e que somos pragmáticos com nome, fazendo o assunto se perder e Mariani com i não absorver a dica. Sorte a minha que a menina é forte, luta como uma garota e se garantiu na prova do chocolate. Mesmo colocando sal no brownie.<br />
Ufa! Seguimos no jogo.<br />
Acompanhem agora o vídeo do brigadeiro de pequi, mais uma obra incrível da Vergonha Alheia Própria Produções que agora conta com a ajuda nos roteiros de Lucia de Menezes e câmera e edição de Matheus Bucai. E a presença maravilhosa e iluminada de Mariani Miranda!<br />
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<iframe allow="autoplay; encrypted-media" allowfullscreen="" frameborder="0" height="226" src="https://www.youtube.com/embed/e4GYmjSWWs4" width="410"></iframe>toscanhotohttp://www.blogger.com/profile/16490183749464327250noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-789202584106169569.post-40657088623255550702018-10-16T15:33:00.001-07:002018-10-25T06:46:43.786-07:00Tastemakers a Competição, tô dentro do jogo<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgmuJA7HdolYfLjh7BJ1UlGlRJgYAtDit5Sc1xKmGHD2BaXyc3yz-Ne3AMuC_A1sXCm7027CtsWA8yUjbQsJjpJYrREzBV7IZYjywX2CO18jnKtLM0dLN2HDCV6e5nJ9lpuu3I_bIc3hLb4/s1600/_AY_6464.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1000" data-original-width="1500" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgmuJA7HdolYfLjh7BJ1UlGlRJgYAtDit5Sc1xKmGHD2BaXyc3yz-Ne3AMuC_A1sXCm7027CtsWA8yUjbQsJjpJYrREzBV7IZYjywX2CO18jnKtLM0dLN2HDCV6e5nJ9lpuu3I_bIc3hLb4/s400/_AY_6464.jpg" width="400" /></a></div>
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O jogo começou, não sabemos muito bem o que estamos fazendo lá e qual o nosso objetivo, ele é falado prova a prova, com o nervosismo a ficha demora a cair.<br />
A primeira prova, parece simples, quando falada pelos jurados e também apresentadores do reality. Escolher um ingrediente, falar dele, tua relação com o mesmo na cozinha e como isso te conecta com ela. Tudo em 1 minuto.<br />
Eu recebo a urna e tiro o número 3, fico feliz, afinal, ser o primeiro na primeira prova não é lá muito confortável, o segundo é menos pior, ainda ronda uma pressão, já o terceiro é confortável, tu não é o último então não tem que lidar com a ansiedade da espera e não tem aquele susto de ser o primeiro e não ter um tempo pra se preparar, física e psicologicamente.<br />
Procuro um morango, não acho. Entre todos pedaços de carne e o peixe que não identifiquei, afinal, esse blog só surgiu por conta desse ser aquático, a traíra, só vejo que há uma traíra na bancada quando assisto o primeiro episódio,Na prova quem brilhou pra mim foi a pimenta.<br />
Na competição, os que foram medianos, não tiraram a melhor e nem as piores notas, não sabem sua pontuação, assistindo tudo no conforto do meu lar, descubro um segundo lugar, que divido com a colega Mariani, 8 pontos.<br />
Não fui para a eliminação, se eu fosse, teria que cozinhar. Por certo faria uma geleia.<br />
Sim, e pra comer com que?<br />
Não sei, afinal, esses pontos, e a indicação de Vítor por Ju, garantem mais um episódio no programa.<br />
Segundo episódio, a prova das frutas, "Com quantas frutas se faz um Tastemaker"?<br />
Bueno, comigo acho que 3, olha aí o número chegando de novo, só que dessa vez não foi do sorteio e sim o número de frutas que acertei. Eu de antemão já não estava sofrendo com a prova, afinal não sou um comedor de frutas, admiro demais os frutos do mar, tinha sim o medo de não acertar nenhuma, mas isso não aconteceu, não entendi muito a parte sobre descreve-las e com isso perdi até de conseguir uma pontuação mais alta. Chego na bancada, não vejo nada, sinal que a venda nos olhos está funcionando. Vou comendo fruta a fruta e me preocupando por não conhece-las, a gente sempre aposta no básico, nas frutas do cotidiano, mas não, é uma prova e claro que não é fácil.<br />
Pela textura, amora, pelo sabor banana é indiscutível seu gosto, pelo tato também, percebo a pera, mas antes penso ser maçã, eu gosto é de pera dura, e o meu paladar me salva, é uma pera.<br />
Os acertos, mais os meios pontos de descrição, total de 5 pontos na prova.<br />
A pontuação me salva, segundo lugar de novo, agora divido com o amado Kalil. Somo 13 no geral, sem contar com os pontos amigas Patty, Mariani e Letícia que disputam mais 5 agora na prova de eliminação.<br />
Então, salvo por mais um episódio, resolvo me colocar a prova aqui mesmo em minha casa, cozinhado com frutas. Faço a geleia que faria se fosse para primeira prova de eliminatória e cozinho com as frutas, incorporando em minha receita, banana, amora e pera.<br />
Aqui uma delas será eliminada e não entrará no Hall das Geleias do Cardápio Culinária Tosca.<br />
A nossa sempre parceira Vergonha Alheia Própria Produções, que agora conta com o precioso Matheus Bucai como câmera e editor, afinal a nossa antiga parceira a Apego Pelo Bruto Edições só produzia longa-metragens, e isso está um pouco longe do que se pretende em internet em termos de receitas práticas e rápidas.<br />
Obrigado pela atenção, tenham todos um bom filme.<br />
Assistam também a série <a href="https://www.youtube.com/watch?v=M7a5GIM9mdo&list=PL9TlxiW7M4kFwnb4nNmUw_I_1EjJwQegP&index=5">Tastemakers a Competição</a>, nesse link e nos canais da Tastemade Brasil. <br />
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<iframe allow="autoplay; encrypted-media" allowfullscreen="" frameborder="0" height="226" src="https://www.youtube.com/embed/MjzJzyRsb1s" width="410"></iframe>toscanhotohttp://www.blogger.com/profile/16490183749464327250noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-789202584106169569.post-30488038834852097032018-10-09T19:27:00.001-07:002018-10-16T15:34:49.346-07:00Tastemakers a Competição e a Inscrição<br />
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Antes do jogo tem que escolher as peças.<br />
Cada um tem o seu poderzinho.<br />
Qual é o seu?<br />
O meu vem de uma escola muito antiga, descende do Expressionismo e Impressionismo, respectivamente, o Pressionismo, dom do artista que tem o poder de fazer tudo de última hora.<br />
As vezes porque quero, normalmente porque preciso.<br />
Meu poder é demorar, enrolar, finalizar, entregar.<br />
No passado quando fiz teste para X-Man, não fui aprovado no casting.<br />
"Cara, acho que não precisamos disso. Tenta em outro lugar.".<br />
Um belo dia minha cunhada mandou uma mensagem, escreveu:<br />
"Achei a tua cara"<br />
Tastmakers a Competição.<br />
Resolvi gravar um vídeo, antecipadamente, depois de ouvir minha fiel escudeira amada esposa no telefone com minha cunhada:<br />
"Eu não vou dizer nada, ele vive me dizendo que é eu parar de ficar mandando nele e dizendo pra ele fazer coisas.".<br />
Véspera de uma semana de tretas.<br />
Eu e gatinha somos tipo os Super Gêmeos quando brigamos, ela, forma de uma tromba gigante, eu, forma de uma tempestade em copo d'água.<br />
Marco com um amigo para quarta-feira, ele é freelancer, pai e como eu tem o poder de ter uma agenda mutante. Não pode na quarta, nem na quinta.<br />
Sexta-feira, acordo, são 05:40, último dia, e a matéria prima da escola Pressionista está disponível, temos toda a falta de tempo que precisávamos para começar os trabalhos.<br />
Apenas preciso me livrar da criança que cuido e amo. <br />
Uma ideia na cabeça.<br />
Não é boa. Outra ideia na cabeça, um tanto quanto limitada, porém, não temos tempo.<br />
A criança me pede um ovo mexido. Faço, agora restam apenas dois ovos em casa, e outro ingrediente indispensável da escola Pressionista, a completa falta de margem para erro.<br />
Exceto o desespero, não falta mais nada.<br />
– Tchau paaaai!<br />
– Tchau Peru! Boa aula.<br />
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Volto um capeta em forma de Gondry pra minha cozinha.<br />
Luz, uso a natural, câmera, uso a minha, ação, também a minha mas não sou lá muito ativo.<br />
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"Olá...Bom dia. Esse vídeo é minha inscrição para o Tastemakers a competição.".<br />
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Depois de 6 vezes disso, temos a cabeça do vídeo. Bem natural, como gosta nossa parceira de projetos Vergonha Alheia Própria Produções. <br />
Daí pra frente desenvolvo tudo que aprendi na Fantástica Escola Duarte's Dramáticas, nível Paloma Duarte, ainda falta o Gabriela, Débora, Regina e a faixa preta de atuação, Lima Duarte.<br />
O Paloma é muito bom, me saí bem, no entanto nossa outra parceira a Apego pelo Bruto Edições, resolveu, por mais incrível que pareça, cortar minhas outras falas.<br />
Ressaltou que a cabeça já dizia tudo o que o filme precisava e o resto seria construído com belas imagens, fotografia impecável e trilha sonora original gentilmente cedida pela Banda Los Freelas de una Pauta.<br />
Vídeo pronto.<br />
Mostro para uma crítica de arte, ela critica muito. Critica bastante, critica intensamente, critica forte, critica até escorrer lágrimas do olho cego do "cineastra".<br />
Chegamos ao ingrediente que faltava na receita Pressionista, desespero.<br />
Hummmmm! Vem coisa boa por aí! <br />
O video-maker, depois de explodir internamente não se dá por vencido, ouve as críticas, conversa com a Apego Pelo Bruto Edições e consegue cortar inacreditáveis 60 segundos.<br />
Vejo a crítica agora estampada num jornal.<br />
"Emocionante! Desespero também é emoção!". (New York Times)<br />
O frio na barriga causado pela obra da Vergonha Alheia Própria Produções, como diria o filósofo Alexandre, o Pires, "me machuca tanto, toma conta de todo meu ser".<br />
Mostro para uma amiga, que lembra que já passei vergonhas maiores na vida, no entanto essa é a única que parece me abrir portas.<br />
Subo o vídeo na redes sociais. Respondo um questionário, preencho um formulário, anexo o formulário, erro ao anexar o formulário. Mas lá pelas 18 horas, termino tudo e envio.<br />
Como diria Tetê Espíndola, "estava inscrito nas estrelas"<br />
Um vídeo com uma receita simples de omelete, primeiro prato desse blog. Pra acompanhar um café passado e o clássico que nunca comi, "pão com banha", um dia falo mais sobre essa iguaria, o que sei é que aqui em terras tupiniquins antes da manteiga, afinal os porcos foram trazidos primeiro por embarcações portuguesas e quando azeite acabava, essa gordura saborizava o pão do café da manhã.<br />
Ouvi de muitas pessoas mais velhas que eu falando com saudade de um bom pão com banha.<br />
Duas semanas depois de enviar o vídeo sou um dos escolhidos.<br />
Com o meu poder de deixar pra última hora.<br />
Junto comigo, cada um com seu poder <a href="https://www.youtube.com/watch?v=-4ACk-vQqNc&t=58s">Bertha Salles</a>, Bruna Guabiraba, <a href="https://www.youtube.com/watch?v=Lt8vzjmCYxU">Caio Almeida</a>, <a href="https://www.youtube.com/watch?v=2b7TP8mF7Yk">Jô Santibanez</a>, <a href="https://www.youtube.com/watch?v=0DOuxHvkyMA">Juliana Palma</a>, <a href="https://www.youtube.com/watch?v=ErXYiXNZOcU">Kalil Lucas</a>, <a href="https://www.youtube.com/watch?v=AP4mD33X3vc">Leo Abreu</a>, <a href="https://www.youtube.com/watch?v=NOGC05lIE18">Letícia Maia</a>, <a href="https://vimeo.com/284437863">Mariani Miranda</a>, <a href="https://www.youtube.com/watch?v=cC-KD3K7Xms">Patrícia Hopf</a> e Vitor Bourguignon.<br />
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<br />toscanhotohttp://www.blogger.com/profile/16490183749464327250noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-789202584106169569.post-7052832199244981482016-11-01T13:52:00.001-07:002016-11-01T16:16:13.411-07:00Renova<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjMT8QnJeemCu8fcvVRuGNafZG5vX485ms3J6AbrOJuB5xTa-z0kwmQjrnFZd8f6qxQnbViLVhj7CO5o5mJWBYk9b0HB91oR6eaJH36v44TFi8raSluVLFQlr4jfsbi2WhQDZP-wYeUxlk9/s1600/caboquebrado.gif" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjMT8QnJeemCu8fcvVRuGNafZG5vX485ms3J6AbrOJuB5xTa-z0kwmQjrnFZd8f6qxQnbViLVhj7CO5o5mJWBYk9b0HB91oR6eaJH36v44TFi8raSluVLFQlr4jfsbi2WhQDZP-wYeUxlk9/s400/caboquebrado.gif" width="400" /></a></div>
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Esse não é um post de receita, mas de amizade com um objeto e sua restauração. Personagem presente em quase todos os posts desse blog, meu dia não começa sem ela.<br />
As melhores coisas do mundo não são coisas.<br />
Difícil falar isso da minha chaleira.<br />
Água pro café, chimarrão, ou a água quente pra começar qualquer receita.<br />
A antiga enferrujou por dentro, de tanto uso. Dispenso microondas, mas não fico sem minha chaleira, tinha cabo de ferro agate, igual ao corpo, queimava a mão quando a gente esquecia o pano.<br />
Certo dia precisei aposenta-la, comprei a mesma, porém agora o cabo era de madeira.<br />
Fogo forte do fogão industrial queimava o cabo.<br />
Cada novo dia a chama queimava um pouco mais o cabo grosso da chaleira, resistiu por um ano, até esse domingo.<br />
Pegou fogo, o cheiro agradável de lenha queimada, o cheiro de inverno pela casa deu lugar a tristeza pela perda. Tão nova, tão cara, tão boa. O valor vale o investimento. Mas não posso comprar outra, não agora, essa veio de Minas Gerais, Gonçalves, não sei quando volto pra lá.<br />
Acima de tudo, não sou homem de deixar pra trás quem me acompanha.<br />
Num raro momento de testosterona procurei o material correto.<br />
Um cabo de espeto, não deu certo.<br />
Um toco de madeira, não funcionou.<br />
Uma baqueta! Bingo!<br />
Assim minha chaleira ficou mais linda e mais hipster do que nunca, a baqueta andava sozinha, a sua parceira morreu, foi quebrada enquanto batia em pratos no último ensaio da banda, a outra agora é cabo de chaleira. A vida se renova.<br />
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<br />toscanihttp://www.blogger.com/profile/10948718021803989376noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-789202584106169569.post-38385056191717286442016-08-05T13:32:00.002-07:002016-08-08T05:59:00.650-07:00Acém Fundamento<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj8ZD5LXYWQmbI6ZaBhLQqyGxHGPp4Ag01wzu3hnsMEb5GZfIsTZdeCfDbEOIGyEBbG0XPwlyNNxY03I2lSOxhkO-KYh5Kz2NlVUeQjevQn2DmWkky9cyyPUYSiq7LEA1l0TrXtQYtb5VxI/s1600/abreACEM.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj8ZD5LXYWQmbI6ZaBhLQqyGxHGPp4Ag01wzu3hnsMEb5GZfIsTZdeCfDbEOIGyEBbG0XPwlyNNxY03I2lSOxhkO-KYh5Kz2NlVUeQjevQn2DmWkky9cyyPUYSiq7LEA1l0TrXtQYtb5VxI/s400/abreACEM.JPG" width="400" /></a></div>
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Hoje conquistei muitos pontos na minha carteirinha particular de dona de casa.
Realmente acho a profissão, depois do professor, deva ser muito bem remunerada.
Eu quando perguntam minha profissão, respondo fotógrafo, no entanto, tão logo eu conquistar muito mais pontos na minha carteira, responderei, dona de casa e fotógrafo, e blogueira. Blogueira é legal.
O despertador tocou 07:38, aprendi com um <a href="http://www.osilva.com.br/">amigo</a>, coloque o despertador sempre no horário limite, impossível de pedir por mais cinco minutinhos. Levantei, organizei a louça na máquina, ela já não é mais uma louça, é uma criatura com 3 dias de vida, água quente nos pratos, porque a máquina aqui de casa é das fracas, pra quem lava louça bem, tem fazer uma vista grossa ou passar água quente.<br />
Mais água quente, passei um café. Acordei a criança, lhe preparei um leite, peguei a roupa de banho, preparei a mochila, bolachas.<br />
– Pai, não quero mais bolacha.<br />
– Tudo bem.<br />
– Pai eu quero chocolate!<br />
– Em que lugar do mundo se come chocolate essa hora da manhã?<br />
– Ei, eu só pedi um chocolate!<br />
– É páscoa?<br />
– Não...<br />
– Então? Não basta o chocolate do leite?<br />
Dei-lhe um parmesão e encerrei por aí.<br />
Botei na bicicleta, chegamos na natação.<br />
– Dá um beijo no pai!<br />
Ela foi embora. Fui atrás, pedi uma foto. Fiz, desci. Destranquei a bicicleta.<br />
Fui no mercado.<br />
Suco de uva, uma garrafa d'água, óleo, acém.<br />
Um pedaço hipnótico, embalado em filme deitado sobre isopor preto, detesto isopor, mas o pedaço de acém de R$13,00 transcêndia todo plástico e matéria.<br />
Voltei pra casa, lembrei, olhei para as batatas doces na geladeira, na noite anterior tinha lavado meus cabelos, não poderia fritar batatas, aproveitei um resto de estrogonofe e fiz um macarrão, renovei o molho tradicional dos anos 80 com uma sobra de porco acebolado e uns pedacinhos de bacon, porque afinal se ficasse ruim, teria bacon, mas isso é outra história.<br />
Deu tudo certo.<br />
Ainda haviam batatas na geladeira.<br />
– Não posso buscar a criança hoje.<br />
– Tranquilo, já estou saindo pra busca-la.<br />
Peguei a criança, vestiário feminino, pais, mães e meninas, vesti a criança, conversei com uma mãe. Falamos da vida dura que é ser dona de casa, trabalhar e ser independente.<br />
– Te entendo amiga!<br />
Voltei pra casa.<br />
Ordenei a criança que tomasse banho, lavasse o cabelo e essas coisas que faz toda mulher com cloro no cabelo.<br />
Enquanto isso, <b>modo de preparo:</b><br />
Peguei o acém, panela de pressão, coloquei um volume de água sem ultrapassar a peça de carne.<br />
Deixei cerca de 25 minutos na pressão.<br />
Desliguei a panela.<br />
A garota senta a mesa, pega um jogo de tabuleiro e me convida.<br />
Aceito.<br />
Jogamos.<br />
Óleo na panela, recolho todas batatas, doces e salgadas, segundo Alice, da geladeira e ponho pra fritar.<br />
Ligo o forno, a medida que frito, escorro e absorvo (em papel absorvente), por fim, deixo as batatas no forno com sal, alecrim e tomilho.<br />
– Pai! Sua vez.<br />
Nesse momento a criança joga, com uma garrafa de água com a imagem de Elza, rainha do gelo, joga ela, eu jogo e a mãe penteia seu cabelo.<br />
Jogo o dado, cinco, ando cinco casas, fique duas rodadas sem jogar.<br />
Sem problemas, preciso terminar o almoço.<br />
Abri a panela de pressão, joguei o sal, um punhado.<br />
Liguei a panela agora sem a tampa e deixei a água, que agora é um caldo de carne, secar na panela.<br />
Cebolinha picadinha e terminei.<br />
São 11:11, aberto o portal do amor.<br />
A guria, não quis o acém. Quis as asinhas de frango que estavam na geladeira, jantar de quarta.<br />
Deixo a mesa às 11:58. Lavo a louça desde então.<br />
Vim pra cá e fiz esse post, sobre uma carne de panela de uma verdadeira dona de casa, meu delicioso Acém Fundamento, cujos <b>ingredientes</b> são: acém, água, pressão, sal e cebolinha a gosto!<br />
Beijo pra todas!<br />
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<br />toscanihttp://www.blogger.com/profile/10948718021803989376noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-789202584106169569.post-21186250228319738962016-07-27T20:26:00.004-07:002018-10-09T20:05:32.322-07:00Parafurros<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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Tudo frito é melhor.<br />
Exceto nós mesmos. A dor deve ser insuportável.<br />
Frito é bom.<br />
Frango é bom. Frito é melhor.<br />
Batata é um coringa na cozinha. Frita é felicidade extrema.<br />
Macarrão é bom! Frito, é a prova de que Deus existe, isso, e o Netflix.<br />
Assim nasceram os Parafurros.<br />
Estava eu, sozinho em casa, com frio, havia sobrado macarrão.<br />
Fritei!<br />
Eu quando preparo a massa não misturo os molhos.<br />
Numa panela a pasta, na outra o molho. Simples, tu tem total controle sobre o molho e quando sobra, estas ficam melhor de guardar.<br />
Não uso azeite, nem sal na água do macarrão, cozinho no tempo do <i>al dente</i>, duro, escorro, salgo e coloco manteiga.<br />
Nesse dia frio, que me referi nas linhas acima, senti saudades do doce, quente e grosso churros do Woltmann do calçadão de Santa Maria.<br />
Usei essa linguagem quase pornográfica para descrever o churros porque sim ele é libidinoso.<br />
Esse churros deixa marcas.<br />
Então, quando olhei para o macarrão, não pensei duas vezes, alías nem pensei, joguei o óleo na panela para lubrificar, digo, fritar, pelo menos uns dois dedos, joguei um fósforo dentro, ele acendeu, apagou, peguei uma escumadeira, retirei o palito, coloquei os macarrões. A fervura levantou, baixou rapidamente, forrei um prato com papel toalha, peguei novamente a escumadeira, retirei os macarrões fritos, coloquei outros, sem dó, nem piedade. Os que ali estavam, escorrendo sua gordura no papel toalha acrescentei açúcar e canela. Retirei os outros, dourados como o sol, cada macarrão um parafuso de ouro, um mais lindo que o outro.<br />
Ao fim, já na última fritada joguei todo açúcar e canela que me sobraram num pequeno e alvo pote, polvilhei.<br />
Polvilhei lentamente deixando-os levemente cobertos com um orvalho adocicado, bem mais iluminados, ó parafusos dourados.<br />
Não contente, abri a geladeira, retirei um pote de doce-de-leite e imergi, um por um cada macarrão parafuso dourado da travessa em um pastoso deleite.<br />
Tudo isso para que? <br />
Para matar a saudade do quente, grosso e doce churros do Woltmann!<br />
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Para que?<br />
Parafurros!<br />
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<b>Ingredientes:</b><br />
• Macarrão cozido<br />
• Óleo para fritar (meia garrafa)<br />
• Açúcar e canela (duas parte de açúcar, uma de canela)<br />
• Doce-de-leite<br />
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<b>Modo de Preparo:</b><br />
A Culinária Tosca oferece, uma culinária em gif, abaixo um passo a passo de fácil compreensão. O último gif apresentado são fotos de minha grande amiga e companheira de trabalho e lutas, Gessy Tereza. Todos esses gifs estão reunidos num filme singelo e deveras didático, com trilha sonora própria composta por Ricardo Toscani, num projeto pré Los Freelas de una Pauta, sua banda atual. Essa música foi gentilmente cedida para a nossa sempre parceira Vergonha Alheia Própria Produções que nos cedeu por sua vez mais uma grande obra prima de curta e limitada metragem cinematográfica.<br />
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<span style="color: #222222; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: x-small; text-align: left;"><br /></span><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Tem um tempo que eu decidi ter uma hortinha simples de temperos na minha casa. Tenho problemas com plantas, esqueço que elas precisam de água pra viver, penso, como elas produzem seu próprio alimento com a luz, fazem o mesmo com a hidratação.</span></div>
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<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Não, não funciona assim, elas precisam que alguém de boa vontade lhes sirva o líquido precioso, tal como eu que necessito de um garçom e é a primeira amizade que faço numa festa de casamento, formatura e afins.</span></div>
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<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Voltemos as hortas caseiras.</span></div>
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<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Nesse post não ensino a cozinhar, afinal acho que não ensino em nenhum outro, mas tenho a pretensão. </span></div>
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<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Uma vez uma menina fez um comentário aqui no blog sobre como usar tomilho, minha resposta sincera foi, pera aí que vou dar um google, ler uns livros e já te respondo. </span></div>
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<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Eu li, pesquisei e encontrei muitas possibilidades, mas meu uso preferido deste é no frango. Depois foi a vez da sálvia que está no post anterior como estrela num macarrão com manteiga, hortelã que numa jarra com água, canela em pau e limão siciliano vira um delicioso refresco. Manjericão para pesto e porque não para peixes?</span></div>
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<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Afinal os temperos nos ajudam a inventar e modificar os sabores. Não existe regras pra usar. Cada um faz o melhor pra agradar o paladar. Não é atoa que o Cris, do ovo, o Colombo, atravessou o mundo atrás de especíarias e me pergunto, o que ele não faria para encontrar essas ervas frescas?</span></div>
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<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Então a dica do blog é: <br />Faça uma pequena horta no seu apartamento, eu já estou na quarta pelo que me lembro.</span></div>
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<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Quarta? Mas vale a pena?</span></div>
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<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Vale e muito, às vezes um maço pequeno no mercado custa em média uns R$ 3,00 e o uso se restringe a semana, os vasinhos te tempero pelas feiras aqui de Pinheiros custam R$ 8,00 e se tu prestar bem atenção, onde mais bate sol na casa, quais plantas são mais sensíveis a luz, regar duas vezes ao dia, podem durar um mês ou até mais se tu não for um completo desastre como esse que vos escreve.</span></div>
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<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Além do mais, essa dica já foi dada por aqui, tira um dos galhinhos do manjericão, antes de destina-lo ao pesto e põe num copinho com água, em poucos dias pequenas raízes aparecerão e o mesmo já se encontra pronto pra ser replantado. </span></div>
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<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Faço essa do copo com cebolinha, ela pode ficar uma semana na água, daí corta tudo e planta só a parte branca.</span></div>
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<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Nesse momento faço o teste com a hortelã.</span></div>
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<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Se vai dar certo?</span></div>
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<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Só o tempo dirá!</span></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgnSLLm1Tk4noTlM_bOKJ5bSEyAiJE0prxFoGVGHwcpLCLGRP_ySS8EXzNEdP1AWGA4O01_B1zASeyifD4JD16LWNOGs0sj8ZCv-SIf_OIlIlbT2JE2ERKD7ftBUcgSnMK-0IPFsV6trkVN/s1600/IMG_1919.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em; text-align: left;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgnSLLm1Tk4noTlM_bOKJ5bSEyAiJE0prxFoGVGHwcpLCLGRP_ySS8EXzNEdP1AWGA4O01_B1zASeyifD4JD16LWNOGs0sj8ZCv-SIf_OIlIlbT2JE2ERKD7ftBUcgSnMK-0IPFsV6trkVN/s400/IMG_1919.JPG" width="371" /></a></div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjW_FQzUH7bSM_rMLuoqgV44TM5SlCwF1haZ5BljlUlsLPnfYkit5eu-BHjpxbKbtLN41x_xLs7ShIO8zRhW0DTy1BzfHZDeGEpn7Is_IimmIoMEDThCNzTTwQO2GmU4kWAhy-MX6H3KY02/s1600/IMG_9917.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjW_FQzUH7bSM_rMLuoqgV44TM5SlCwF1haZ5BljlUlsLPnfYkit5eu-BHjpxbKbtLN41x_xLs7ShIO8zRhW0DTy1BzfHZDeGEpn7Is_IimmIoMEDThCNzTTwQO2GmU4kWAhy-MX6H3KY02/s400/IMG_9917.jpg" width="400" /></a><br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiayC0xDsBBPAxUW_7fYxBJOwYUnEern9HxXPzoqVqqs22rXoS2HtM9bagdX2advAWHaKwXJhFR9ulW0kVmcLZVS_-tHpL9IxbFmr-qtk7gFLejs6LeExA6z5LDb0kxv6J_A6S6hIG0FCV5/s1600/IMG_9918.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiayC0xDsBBPAxUW_7fYxBJOwYUnEern9HxXPzoqVqqs22rXoS2HtM9bagdX2advAWHaKwXJhFR9ulW0kVmcLZVS_-tHpL9IxbFmr-qtk7gFLejs6LeExA6z5LDb0kxv6J_A6S6hIG0FCV5/s400/IMG_9918.jpg" width="400" /></a><br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjaN7yARzAZDGhxpiAZmKuvGSsm_kSDLcxnCosLZ293Bny8LV9GlX8F05IUbt9QqHER44fMm8aW2V0rAEwCGKQQvNMeC1SwQG6o869jYKFBTxtlzMG-d4XMr5oiKf4df1CCW37dm2_SMxQ3/s1600/IMG_1490.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em; text-align: left;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjaN7yARzAZDGhxpiAZmKuvGSsm_kSDLcxnCosLZ293Bny8LV9GlX8F05IUbt9QqHER44fMm8aW2V0rAEwCGKQQvNMeC1SwQG6o869jYKFBTxtlzMG-d4XMr5oiKf4df1CCW37dm2_SMxQ3/s400/IMG_1490.jpg" width="400" /></a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjfh5tM8cvyCypnhNPj3AvvNvhu71n_UoNQUoeSdXkpdU-uN7jEoJ2AxmSBHMfOEtCP7e0d0Dpk-F2LOpOxIuGoMcaVd_Eej28V5mhK2XILwBm942rXmu1BBPlms1AeMqiuS-0_tS0GPyi1/s1600/IMG_0885.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; font-family: times; font-size: medium; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em; text-align: left;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjfh5tM8cvyCypnhNPj3AvvNvhu71n_UoNQUoeSdXkpdU-uN7jEoJ2AxmSBHMfOEtCP7e0d0Dpk-F2LOpOxIuGoMcaVd_Eej28V5mhK2XILwBm942rXmu1BBPlms1AeMqiuS-0_tS0GPyi1/s400/IMG_0885.JPG" width="400" /></a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLgrimqpKJINsXor9P7ffyIiRDVsPs-Z9MgDcTUpbHyK9mydeqTfzJpfz4M-U8bW2rd282cXh6QwCHrqZKCo8fft1xEcFcgVt8OlGW2TKJqycDomqqPB_sI_VBA1BM3M8QZrE7Fle1uaoD/s1600/IMG_1312.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em; text-align: left;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLgrimqpKJINsXor9P7ffyIiRDVsPs-Z9MgDcTUpbHyK9mydeqTfzJpfz4M-U8bW2rd282cXh6QwCHrqZKCo8fft1xEcFcgVt8OlGW2TKJqycDomqqPB_sI_VBA1BM3M8QZrE7Fle1uaoD/s400/IMG_1312.JPG" width="400" /></a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiyReDmnuhp5uZxOnFalvUO4EVjR_N4k5K0keFd1c_qZMKWdEy69F-oR5vnzJJgQyjvpPvkokqyydSqZsthqHJUocSgjClH6pccHBGArfVMHS3huTsISB4MKUvoKkKiOx_xG9YPRwzDMahP/s1600/IMG_2270.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em; text-align: left;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiyReDmnuhp5uZxOnFalvUO4EVjR_N4k5K0keFd1c_qZMKWdEy69F-oR5vnzJJgQyjvpPvkokqyydSqZsthqHJUocSgjClH6pccHBGArfVMHS3huTsISB4MKUvoKkKiOx_xG9YPRwzDMahP/s400/IMG_2270.JPG" width="400" /></a></div>
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toscanihttp://www.blogger.com/profile/10948718021803989376noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-789202584106169569.post-46739560767888903922016-06-30T10:44:00.000-07:002016-07-27T20:31:30.079-07:00Presunto crocante<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjWd4kJ143PiLbacu7IhDL9AFKmzTGBzCHR6H_mhGfEphG-NKvVT1O2roJ-e1n9LZwiPuUQrEm5w9kQo8EEpAnPKCbm65JK0ULolLg8Jg7HdX9ln9PppqC6MvuEG1XvZAeCTi_6M8ryrlvU/s1600/10434244_10205324576731054_7855023488581029634_n.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjWd4kJ143PiLbacu7IhDL9AFKmzTGBzCHR6H_mhGfEphG-NKvVT1O2roJ-e1n9LZwiPuUQrEm5w9kQo8EEpAnPKCbm65JK0ULolLg8Jg7HdX9ln9PppqC6MvuEG1XvZAeCTi_6M8ryrlvU/s400/10434244_10205324576731054_7855023488581029634_n.jpg" width="400" /></a></div>
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Num dos dias felizes da minha vida eu ganhei uma perna de presunto.<br />
Foi tanto presunto num lugar só que o Natal e Ano Novo foram tranquilos. <br />
O presunto aguentou janeiro e enfrentou até o carnaval.<br />
Foi comido cru, em sanduíche, temperou lentilha. Onde tinha necessidade de um sabor a mais, o presunto era convidado, e de honra.<br />
Como fotógrafo social me deparei algumas vezes com a iguaria onipresente no rolê do finger food.<br />
Comi, amei, mas nunca tive o suficiente pra gastar em presunto caro, por isso só comia em eventos que trabalhei e ainda trabalho.<br />
A primeira vez foi num pomposo campeonato de polo na fazenda Fasano. Obrigado pela oportunidade.<br />
Pouco antes do fim de sua vida, quase próximo da morte, me refiro ao presunto, eu tive vontade de come-lo crocante.<br />
Dei buscas nos sites, afinal como todos sabem minha formação gastronômica foi na Cordon Google e só achei receitas em microondas.<br />
Repudio esse eletrodoméstico.<br />
Tudo que passa por ele, até mesmo a água fica com gosto ruim.<br />
Só é útil para esquentar leite, no entanto, como não bebo leite não vejo utilidade.<br />
Pipoca? Na pipoqueira, no fogão, no melhor estilo vintage.<br />
Então, sem microondas decidi usar duas coisas que tenho em meu poder, o forno e o fogão.<br />
Funcionou em ambos. Na chapa, ou numa frigideira tu vê o que tá acontecendo e em menos de 10 minutos teu presunto já está bem crocante.<br />
No forno, também, mas o indicativo é o olfato, assim que sua cozinha cheirar a presunto e óleo queimado, tá pronto, mas claro que se pensar também entre cinco e dez minutos no forno pode resolver, caso você esteja com o nariz entupido é mais eficaz ir pelo tempo.<br />
O presunto depois de assado ou frito na chapa fica mais salgado. O que é muito bom para temperar a comida, isto é, complementar o sal de sua receita.<br />
Ele esfarelado numa sopa de abóbora cabotiá, fica divino.<br />
Aqui em casa fiz um macarrão com sálvia na manteiga e por fim coloquei o presunto.<br />
<br />
O <b>modo de preparo</b> para o presunto é simples.<br />
Não precisa nem gordura, corte fino, coloque em sua chapa ou frigideira e vá virando no tempo de até 10 minutos.<br />
No forno, mesma regra, apenas vai mudar o suporte.<br />
Para o macarrão os ingredientes são.<br />
<br />
<b>• Sálvia (um maço grande, ou no mínimo umas 20 folhinhas)</b><br />
<b>• Alho (sete dentes ou meia cabeça)</b><br />
<b>• Manteiga</b><br />
<b>• Azeite</b><br />
<br />
<b>Modo de preparo</b> da sálvia.<br />
<br />
Enquanto o teu macarrão cozinha numa panela, corte o alho em lascas finas, numa frigideira coloque a manteiga, pode ser uma colher de sopa, mas se eu puder te dar um conselho, lembre que manteiga nunca é demais, então ponha pelo menos duas colheres. Daí coloque também o azeite, a manteiga dá uma clarificada por conta desse encontro com o azeite (rola uma espuma bem bonita, bonita, como tudo que vem da manteiga), joga as sálvias ali e também o alho, vai virando para que a manteiga e o azeite envernizem as folhas por igual e dourem as lascas de alho. Esse processo não passa de cinco minutos.<br />
Daí escorre o macarrão, vira a frigideira com a sálvia, alho, manteiga e azeite, esfarela uns presuntos e tá pronto o prato. Eu não coloquei sal, o presunto é bem salgado. Mas pra essa receita ficar bem profissional, vamos terminar com a frase clássica.<br />
Pimenta e sal à gosto!<br />
Abaixo nosso passo a passo em GIF's didáticos que podem até ser chamados de GIFT's, e mais abaixo o filme da nossa sempre parceira Vergonha Alheia Própria Produções pra ficar ainda mais didático.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhWGLlqbasoOHRUm7bKj3mN5xEya4WHf_yGCeKkInarvB6nAgcGcjbS4SNJLu-zS2HxoKzFKRBkX6w_jm87grmggGv2u4Pl547VFhsWYynUgoOPkawc6S416fyu_7GXdhdiEglMx2lQkfcP/s1600/presunto_1474.gif" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhWGLlqbasoOHRUm7bKj3mN5xEya4WHf_yGCeKkInarvB6nAgcGcjbS4SNJLu-zS2HxoKzFKRBkX6w_jm87grmggGv2u4Pl547VFhsWYynUgoOPkawc6S416fyu_7GXdhdiEglMx2lQkfcP/s400/presunto_1474.gif" width="400" /></a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgS5-AT424MYDqMdQdnOStAz5JlmSV3DF3jR_rbQXcFEVyHFe1kG5xe06AGI096Z_MISR_FNmuqsXHLT0R_pBtG31jgrOuxVvRJM4EmfuNdsoLXSAxz3yl4fxPGPr3BiA6yHb9FSSUY8eo7/s1600/presunto_1537.gif" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgS5-AT424MYDqMdQdnOStAz5JlmSV3DF3jR_rbQXcFEVyHFe1kG5xe06AGI096Z_MISR_FNmuqsXHLT0R_pBtG31jgrOuxVvRJM4EmfuNdsoLXSAxz3yl4fxPGPr3BiA6yHb9FSSUY8eo7/s400/presunto_1537.gif" width="400" /></a></div>
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEijRgJgYVzdLGIu3Ym9lvkh0Ih7qCfKosn1Nht623hkFtpysbON9pdafXha996S0SCL4s-a8TsV_ilxJcLKy0nlGYzK-fLc7tJv_vc949QAfSqQs_O5dvlcygITjShIUToJCINWJuKTDzKL/s1600/salviacrua_1491.gif" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEijRgJgYVzdLGIu3Ym9lvkh0Ih7qCfKosn1Nht623hkFtpysbON9pdafXha996S0SCL4s-a8TsV_ilxJcLKy0nlGYzK-fLc7tJv_vc949QAfSqQs_O5dvlcygITjShIUToJCINWJuKTDzKL/s400/salviacrua_1491.gif" width="400" /></a></div>
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhuTkPRHnNndEwSRhTMhwxtPJPK80LYJ_bG9Fz9qLn2XQz4Q_HLzAc5O2coYv0_OP4h9Blvq_isnx-s9gfUKxcrAXhHUiD8QpvmxXv-D_5npuWoSxhuYXTJ-bpl5FZ5tY8GITrGquh8zBDS/s1600/ALHOIMG_1509.gif" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhuTkPRHnNndEwSRhTMhwxtPJPK80LYJ_bG9Fz9qLn2XQz4Q_HLzAc5O2coYv0_OP4h9Blvq_isnx-s9gfUKxcrAXhHUiD8QpvmxXv-D_5npuWoSxhuYXTJ-bpl5FZ5tY8GITrGquh8zBDS/s400/ALHOIMG_1509.gif" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiKXm7-93YuGP4IUikS2znIO2HPSSBMIqCxkKGgI8RaLAlcTZPWk8jn8_gdxr72zHcMYLBThkJsG-5CFC-AuK0Xz4EqsAJEAWOjdZZA_cHLq0QhsW1UQQ55-rrEYEZatE8UKDL8_258jmxJ/s1600/manteigazeite_1526.gif" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiKXm7-93YuGP4IUikS2znIO2HPSSBMIqCxkKGgI8RaLAlcTZPWk8jn8_gdxr72zHcMYLBThkJsG-5CFC-AuK0Xz4EqsAJEAWOjdZZA_cHLq0QhsW1UQQ55-rrEYEZatE8UKDL8_258jmxJ/s400/manteigazeite_1526.gif" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<span style="background-color: white; color: #222222; font-family: "arial" , sans-serif; font-size: x-small;"><br /></span>
<span style="background-color: white; color: #222222; font-family: "arial" , sans-serif; font-size: x-small;"><br /></span>
<span style="background-color: white; color: #222222; font-family: "arial" , sans-serif; font-size: x-small;"><br /></span>
<span style="background-color: white; color: #222222; font-family: "arial" , sans-serif; font-size: x-small;"><br /></span>
<span style="background-color: white; color: #222222; font-family: "arial" , sans-serif; font-size: x-small;"><br /></span>
<span style="background-color: white; color: #222222; font-family: "arial" , sans-serif; font-size: x-small;"><br /></span>
<span style="background-color: white; color: #222222; font-family: "arial" , sans-serif; font-size: x-small;"><br /></span>
<span style="background-color: white; color: #222222; font-family: "arial" , sans-serif; font-size: x-small;"><br /></span>
<span style="background-color: white; color: #222222; font-family: "arial" , sans-serif; font-size: x-small;"><br /></span><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgutY8VktH7riSj2Kd-sW1qYdsCiQOX-dLNIy0mrH-_pbE_gbu9_djUtU7aTyrVpQmxHwkpT6RfHXHDzUFw16qwmvdvfKvcOit6QlGMakwyz1HTtNSelrLmgeqWQik_QxOg_7VCxLfm6NbT/s1600/massa_1546.gif" imageanchor="1" style="clear: left; display: inline !important; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="265" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgutY8VktH7riSj2Kd-sW1qYdsCiQOX-dLNIy0mrH-_pbE_gbu9_djUtU7aTyrVpQmxHwkpT6RfHXHDzUFw16qwmvdvfKvcOit6QlGMakwyz1HTtNSelrLmgeqWQik_QxOg_7VCxLfm6NbT/s400/massa_1546.gif" width="400" /></a><br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjyZhIOhjxtL1T1xenILGHLPHU4lJEUh7edzJqsEDgG7lQxi7rRL8ICapOJo5m_LmaFP7YSRjBlcKBD0j_xaxsSrHzXsdL0sP17CFHPwWgnVOu3_WQ10-L0-17fXdVlrooPTZlnzIVA19FU/s1600/IMGdecima_1561.gif" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="265" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjyZhIOhjxtL1T1xenILGHLPHU4lJEUh7edzJqsEDgG7lQxi7rRL8ICapOJo5m_LmaFP7YSRjBlcKBD0j_xaxsSrHzXsdL0sP17CFHPwWgnVOu3_WQ10-L0-17fXdVlrooPTZlnzIVA19FU/s400/IMGdecima_1561.gif" width="400" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjyZhIOhjxtL1T1xenILGHLPHU4lJEUh7edzJqsEDgG7lQxi7rRL8ICapOJo5m_LmaFP7YSRjBlcKBD0j_xaxsSrHzXsdL0sP17CFHPwWgnVOu3_WQ10-L0-17fXdVlrooPTZlnzIVA19FU/s1600/IMGdecima_1561.gif" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><iframe allowfullscreen="" frameborder="0" height="226" src="https://www.youtube.com/embed/6e9vq1wcg3w" width="410"></iframe></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjyZhIOhjxtL1T1xenILGHLPHU4lJEUh7edzJqsEDgG7lQxi7rRL8ICapOJo5m_LmaFP7YSRjBlcKBD0j_xaxsSrHzXsdL0sP17CFHPwWgnVOu3_WQ10-L0-17fXdVlrooPTZlnzIVA19FU/s1600/IMGdecima_1561.gif" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><br /></a>toscanihttp://www.blogger.com/profile/10948718021803989376noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-789202584106169569.post-66575955781480535512016-06-20T09:49:00.002-07:002016-06-20T13:30:08.420-07:00As pazes com o milho<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjY6JDioIjaS1aoBiPR4U1VrDflOj3PnT55uIAeN_7npABXjLKwnLIQd-d7UsGoD1FnB4hOd0iLL9PSGGVPhPS_oAx1JdL98FZpYGq3a_eLVnUrOHy3QWBRERwrlE8vBVyrdD2v-20qO3V1/s1600/00000239.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjY6JDioIjaS1aoBiPR4U1VrDflOj3PnT55uIAeN_7npABXjLKwnLIQd-d7UsGoD1FnB4hOd0iLL9PSGGVPhPS_oAx1JdL98FZpYGq3a_eLVnUrOHy3QWBRERwrlE8vBVyrdD2v-20qO3V1/s400/00000239.jpg" width="400" /></a><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"></span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></span>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></span>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></span>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></span>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></span>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></span>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></span>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></span>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></span>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></span>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></span>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></span>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></span>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></span>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></span>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></span>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></span>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></span>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></span>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></span>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></span><br />
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Minha vida anda muito boa.</span></span></div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Faz tempo que já escrevi por aqui e talvez vocês já tenham me visto no programa cozinha prática de Rita Lobo. Desde dezembro de 2013 faço parte da Panelinha, claro, apenas como colaborador, free lancer, cavaleiro errante, sou apenas um dos fotógrafos. </span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">O legal de fazer parte desse grupo é voltar </span><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">pra casa</span><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"> cheio de ideias, inspirações, segurança para cozinhar e ás vezes até com marmitas. </span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Receitas que funcionam, é o que diz no site. É um slogam? Muito mais que isso, é um mantra. Trabalhar no Panelinha é estar cara a cara com as receitas que funcionam.</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Na minha estreia como fotografo do programa, lá na terceira temporada, esse foi o prato.</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Panquecas de milho. O milho era o protagonista.</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Um especial do milho, logo pra mim, um cara que tem muitos preconceitos com milho.</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Tinha, Alice nasceu, me ensinou toda uma nova relação com a vida e com o milho.</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Durante a infância e adolescência o que eu não gostava no cereal é esse incrível poder de regeneração, uma vez mastigado, trucidado pelas papílas gustavivas, aniquilado pelos sucos gástricos, intestino delgado, grosso, reto, uma boa evacuação, vai dar desgarga, olha, tá lá ele, grudado, fixo no produto da evacuação, inteiro, completo, como se nada tivesse acontecido durante todo esse caminho.</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Isso me deixava perturbadíssimo. Do que é composto o milho?</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Passou. Cresci e amadureci com o nascimento da minha filha, nos conceitos de milho e fezes, medo e coragem.</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Volto para o meu programa de estreia.</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Rita fez milho na chapa, um bolo de caneca, que não despertou muito meu interesse e panquecas de milho, essas, amei na primeira vez, sem provar, só no olhar.</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Tão vistosa e tão rápida. Tão últil. </span><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Essa panqueca, salva seu dia. </span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">No café da manhã pode fazer sem o milho e comer com melado de cana ou mel, ou uma geleia que podes encomendar comigo.</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Para o almoço, basta colocar um franguinho no forno pra assar e fazer essa maravilha, numa chapa ou na sua frigideira de confiança.</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Mas pera aí!</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Tu vai na cara dura colocar, digo, copiar a receita do Panelinha e postar aqui? </span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Como se fosse sua? </span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Por que não põe o link do Panelinha aqui?</span></div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Respondo. Mudei pequenas coisinhas, no entanto, a menor alteração transforma em outra receita. </span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Vou colocar o </span><a href="http://panelinha.ig.com.br/site_novo/receita/receita.php?id=300522" style="font-family: arial, helvetica, sans-serif;">link do Panelinha</a><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">, tem até foto minha. </span><br />
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Vamos para as mudanças e suas pequenas diferenças.</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">A primeira pequena diferença está no milho cozido, depois feito na chapa e a adição de 1/4 de leite de coco. </span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Aqui em casa estamos pegando na feira coco ralado e fazendo leite de coco, a sobra rende uma farinha, uso para fazer cookies, próxima receita aqui do blog.</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Voltamos ao foco, panqueca de milho, receita do Panelinha.</span></div>
<div style="color: #222222; line-height: 14px; margin: 0px 0px 10px 12px; padding: 0px; width: 440px;">
<div style="font-weight: normal; text-align: left;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="background-color: white;"><span style="color: black; font-size: x-small;"><br /></span></span></span>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="background-color: white;"><span style="color: black; font-size: x-small;">• 1 lata de milho verde </span></span></span></div>
<div style="font-weight: normal; text-align: left;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="background-color: white;"><span style="color: black; font-size: x-small;">• 1 ovo </span></span></span></div>
<div style="font-weight: normal; text-align: left;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="background-color: white;"><span style="color: black; font-size: x-small;">• 1/2 xícara (chá) de leite </span></span></span></div>
<div style="font-weight: normal; text-align: left;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="background-color: white;"><span style="color: black; font-size: x-small;">• 1 colher (sopa) de manteiga em temperatura ambiente</span></span></span></div>
<div style="font-weight: normal; text-align: left;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="background-color: white;"><span style="color: black; font-size: x-small;">• 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo </span></span></span></div>
<div style="font-weight: normal; text-align: left;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="background-color: white;"><span style="color: black; font-size: x-small;">• 1/2 colher (sopa) de fermento em pó </span></span></span></div>
<div style="font-weight: normal; text-align: left;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="background-color: white;"><span style="color: black; font-size: x-small;">• 2 talos de cebolinha picados</span></span></span></div>
<div style="font-weight: normal; text-align: left;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="background-color: white;"><span style="color: black; font-size: x-small;">• sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto</span></span></span></div>
<div style="text-align: left;">
<div style="font-weight: normal;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="background-color: white;"><span style="color: black; font-size: x-small;">• manteiga para untar a frigideira</span></span></span></div>
<div style="font-weight: normal;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="background-color: white;"><span style="color: black; font-size: x-small;"><br /></span></span></span></div>
<span style="color: black; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; line-height: normal;">Receita Culinária Tosca. <b>I</b></span><b><span style="color: black; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; line-height: normal;">ngredientes</span><span style="color: black; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; line-height: normal;">:</span></b></div>
</div>
<div style="margin: 0px 0px 10px 12px; padding: 0px; width: 440px;">
<div style="color: #222222;">
<span style="background-color: white; color: black; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; line-height: 14px;">• 1 espiga e meia de milho verde cozido</span><br />
<span style="background-color: white; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; line-height: 14px;">• 1 ovo</span><span style="color: #222222; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; line-height: 14px;"></span></div>
<div style="line-height: 14px; text-align: left;">
<span style="background-color: white; color: black; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">• 1/4 xícara (chá) de leite </span></div>
<div style="color: #222222; line-height: 14px;">
<div style="text-align: left;">
<span style="background-color: white; color: black; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">• 1/4 xícara (chá) de leite de coco</span></div>
</div>
<div style="color: #222222; line-height: 14px;">
<div style="text-align: left;">
<span style="background-color: white; color: black; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">• 1 colher (sopa) de manteiga em temperatura ambiente</span></div>
</div>
<div style="color: #222222; line-height: 14px;">
<div style="text-align: left;">
<span style="background-color: white; color: black; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">• 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo </span></div>
</div>
<div style="color: #222222; line-height: 14px;">
<div style="text-align: left;">
<span style="background-color: white; color: black; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">• 1/2 colher (sopa) de fermento em pó </span></div>
</div>
<div style="color: #222222; line-height: 14px;">
<span style="background-color: white; color: black; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">• 2 talos de cebolinha picados</span><br />
<div style="text-align: left;">
<span style="background-color: white; color: black; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">• 1 colher de sopa de sal </span><br />
<span style="background-color: white; color: black; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">• pimenta-do-reino moída na hora a gosto</span></div>
<span style="background-color: white; color: black; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">• manteiga para untar a frigideira</span><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"></span></div>
</div>
<div style="color: #222222; line-height: 14px; margin: 0px 0px 10px 12px; padding: 0px; width: 440px;">
<div style="text-align: left;">
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Não é milho em lata, é uma alternativa, um</span><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"> destino pra aquele milho que sobrou na geladeira.</span></div>
</div>
</div>
<div style="margin: 0px 0px 10px 12px; padding: 0px; width: 440px;">
<div style="text-align: left;">
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">De fácil <b>preparo</b>.</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Primeiro coloquei o ovo, os leites, farinha e misturei tudo com um fuê. Depois de tudo ficar homogêneo acrescentei o milho, cebolinha e meia colher de sopa de fermento, pode ser a bunda da colher.</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Quinze minutos de geladeira foram suficientes pra massa endurecer um pouquinho, uma concha na chapa já untada, ou frigideira e um minuto de um lado, vira com a espátula, um minuto do outro já fica firme, em 5 minutos virando na frigideira cozinha por dentro.</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Tá pronto!</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Assista agora mais um curta metragem, ou GIF, da nossa parceira Vergonha Alheia Própria produções.</span><br />
<br /></div>
</div>
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8AFEj7rviXKZ3xj6GieNMObYK59it69vhYIoY_PbKt7GNs0pSrThgKkyPnFpTMqNK8Zevmz-ouXFs2YijhEMGp54g5OgmWqR8VlSJYjdeSgo8JZD7HxQGe-Of79WymdnAH6IfIVvzP-R5/s1600/milhoPANQUECA.gif" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8AFEj7rviXKZ3xj6GieNMObYK59it69vhYIoY_PbKt7GNs0pSrThgKkyPnFpTMqNK8Zevmz-ouXFs2YijhEMGp54g5OgmWqR8VlSJYjdeSgo8JZD7HxQGe-Of79WymdnAH6IfIVvzP-R5/s400/milhoPANQUECA.gif" width="400" /></a></div>
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<div style="margin: 0px 0px 10px 12px; padding: 0px; width: 440px;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="margin: 0px 0px 10px 12px; padding: 0px; width: 440px;">
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<div style="color: #222222; line-height: 14px; margin: 0px 0px 10px 12px; padding: 0px; width: 440px;">
<span style="background-color: white; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="color: black; font-size: x-small;"><br /></span></span></div>
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<div style="color: #222222; font-weight: normal; line-height: 14px; margin: 0px 0px 10px 12px; padding: 0px; width: 440px;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="background-color: white;"><span style="color: black; font-size: x-small;"><br /></span></span></span></div>
toscanihttp://www.blogger.com/profile/10948718021803989376noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-789202584106169569.post-80130981375903046602016-06-12T12:44:00.003-07:002016-06-12T16:12:12.507-07:00 Um café pra quem se ama e ama alguém também<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiUWZpGUQ66wLo_N5d_q-Oyz7ZNJ2WYQflpQroO9jOfIlNh6uOEN4jwJqqVNlFPPzeAJRMz8mUeImaRoKM0NmJQWFpX6ZIsCbFm6DNESnRWyxcZVuZcpx_SmKGVhLhyck9WomJ7PPZZYqMM/s1600/IMG_1500.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiUWZpGUQ66wLo_N5d_q-Oyz7ZNJ2WYQflpQroO9jOfIlNh6uOEN4jwJqqVNlFPPzeAJRMz8mUeImaRoKM0NmJQWFpX6ZIsCbFm6DNESnRWyxcZVuZcpx_SmKGVhLhyck9WomJ7PPZZYqMM/s400/IMG_1500.JPG" width="400" /></a><br />
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Que seria da minha vida sem essa menina?<br />
A história conto sempre, tem lugares que podemos <a href="http://www.nmagazine.com.br/colunas/tosco-pai-conheci-mae/">encontra-la completa</a>.<br />
Porém resumindo muito, essa pessoa que convivo pelo menos há 15 "dozes de junhos" foi quem me abriu muitos os olhos para vida.<br />
Aprendi a cozinhar por ela, pra ela, ela é do tipo marido que tu pega pelo estômago. Ela sempre a formiga, fora de casa e trabalhando bastante, um dia, sozinho em casa e sem trabalho pensei, além de muito amor o que eu devo pra ela é comida quentinha, feita na hora, saindo fumacinha.<br />
<br />
A cozinha se abriu pra mim.<br />
<br />
Hoje é dia dos namorados e eu trago um pouco de volta à vida um antigo relacionamento, cozinho por que amo e para quem amo. Assim nasceu esse blog, que tem sido tão mal alimentado coitado, culpa minha eu sei, a vida dá umas voltas que nos separam, mas amores e bons amigos podem ficar sem se ver muito tempo, o que só tempera o reencontro.<br />
Na lista dos amores tenho muitos e cada um deles veio com ela, principalmente Alice.<br />
Nossas cozinhas, e já estamos na terceira, sempre recebem muitos amigos, aqui é um espaço de amor, entendimento e mistura de sabores. Um lugar de sal e açúcar, de fogo e de água.<br />
Nesses 15 anos as brigas foram muitas, mas as piores delas também foram encerradas sentados na mesa, aquecidos pelo fogão, ou pela água do café.<br />
Um café passado, sem açúcar, amargo e saboroso, como é o amor.<br />
<br />
Amar é acordar todo dia e querer fazer um café delicioso pra quem se ama.<br />
<br />
Queijo derretido, manteiga no pão, presunto fino e novinho, um ovo de gema mole, tem a pequena que gosta dele cozido, pra comer de colherinha, na frente da TV como já fiz um dia, ou todos os dias da minha infância.<br />
<br />
Hoje é dia dos namorados e Alice saiu, a gente acordou tarde, e depois de muita preguiça, lá pelas 13 horas, num clássico depois do almoço de uma casa de família, a gente decidiu preparar um bom café da manhã.<br />
<br />
Um café pra quem se ama e ama alguém também!<br />
<br />
O retorno da Culinária Tosca é discreto, é singelo, é café da manhã, sem hora pra começar nem acabar.<br />
<br />
Uma boa <b>receita</b>.<br />
<br />
<b>Café passado:</b><br />
<b>• Coador</b><br />
<b>• Filtro</b><br />
<b>• Seu pó predileto</b><br />
<br />
<b>Modo de preparo:</b><br />
<br />
Aqueça a água, coloque 3 colheres de sopa de pó no filtro de papel. Encha o filtro por 3 vezes, uma derrubada de água para cada colher de sopa de pó de café, quatro se quiser mais fraco. Tomo sem açúcar, prefiro mais fraco.<br />
<br />
<b>Sanduíche de bom dia:</b><br />
<br />
<b>• Duas fatias de Nagoya, pão fatiado para lanche, ou de forma. </b><br />
<b>• Dois ovos.</b><br />
<b>• Três fatias do queijo de sua preferência, para cada fatia de pão, usei o prato.</b><br />
<b>• Uma fatia de presunto gordo, também uma por pão.</b><br />
<b>• Manteiga</b><br />
<b>• Requeijão</b><br />
<br />
Modo de preparo.<br />
<br />
Siga o gif, digo, curta metragem...Mas uma produção, Vergonha Alheia Própria Produções.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEihvJNc3s6vJ_swLcHpUkaVV1YbCpV2RGX2bJtN-4DNgpLqRVVyAMdDpafMwmOirOPJiMvlq1drQLdDSq9xbOHm7BpVVHgGNxrCS35AdSFy2k61phBq3PohMGXWtIvJhVGyrr71RNCUZHzg/s1600/gifSANDUBA.gif" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEihvJNc3s6vJ_swLcHpUkaVV1YbCpV2RGX2bJtN-4DNgpLqRVVyAMdDpafMwmOirOPJiMvlq1drQLdDSq9xbOHm7BpVVHgGNxrCS35AdSFy2k61phBq3PohMGXWtIvJhVGyrr71RNCUZHzg/s400/gifSANDUBA.gif" width="386" /></a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgY6z8T48vQPBU0T-m8pC3HS5kDhCvxdYJ-vSjBxAutTyOjPZ5DVTY_Lt99Ow357pnzOUU-y_eNetyuTbFHca8wC8SZip2fBeJvD3zv4HhZYwG464ofEP7TRpRLHoSUPF8bQSqQ4m12u3_P/s1600/culinaria+tosca.mp4" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgY6z8T48vQPBU0T-m8pC3HS5kDhCvxdYJ-vSjBxAutTyOjPZ5DVTY_Lt99Ow357pnzOUU-y_eNetyuTbFHca8wC8SZip2fBeJvD3zv4HhZYwG464ofEP7TRpRLHoSUPF8bQSqQ4m12u3_P/s400/culinaria+tosca.mp4" width="400" /></a></div>
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<br />toscanihttp://www.blogger.com/profile/10948718021803989376noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-789202584106169569.post-36236562620013547572015-09-30T22:03:00.002-07:002015-10-01T04:56:51.972-07:00O Trabalho Infantil<div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjgLdRLhl7wb6O7dcdAtb5TJUBCmn6JhkcxUHiEAoLfP7kDU3M2qUE9Zi1QNVg_UuSdkNDmvmNLWYa__OeNT91hUeEImUTMKvbob1oZu8eZbr9ZjXNpYqXvphlJM6ZZoTOVhAZhRg40JTrq/s1600/IMG_9152.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjgLdRLhl7wb6O7dcdAtb5TJUBCmn6JhkcxUHiEAoLfP7kDU3M2qUE9Zi1QNVg_UuSdkNDmvmNLWYa__OeNT91hUeEImUTMKvbob1oZu8eZbr9ZjXNpYqXvphlJM6ZZoTOVhAZhRg40JTrq/s400/IMG_9152.JPG" width="400" /></a></div>
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Nasceu junto com o blog. </div>
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No mesmo ano.</div>
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Nunca gostou muito de tomate.</div>
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Nem gostava de macarrão.</div>
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Chocolate era biscoito marrom, senão não comia.</div>
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Sempre gostou de pão.</div>
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Polvilho, bolacha.</div>
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Aqui pela primeira vez apareceu comendo <a href="http://culinariatosca.blogspot.com.br/2011/03/comida-de-rua-de-seu-toque-especial.html">pipoca</a>.</div>
<div>
Gravou a locução, "Culinária Cota"</div>
<div>
Daí teve o vídeo tentando comer um <a href="http://culinariatosca.blogspot.com.br/2011/10/culinaria-cota-apresenta-uma-batalha.html">sanduíche</a>, com tomate.</div>
<div>
Sempre comeu as mesmas coisas que a gente, quase nada manhosa.</div>
<div>
Puxou a mãe, prefere legumes do que frutas.</div>
<div>
Suco só o de uva. Mas a fruta do suco não come uma.</div>
<div>
Eu gosto de limão, ela aprendeu a fazer limonada.<br />
Eu gosto de <a href="http://culinariatosca.blogspot.com.br/2011/11/pimentoes-um-caso-de-amor.html">pimentão</a>, ela ainda é forçada a ter uma boa opinião sobre o legume.</div>
<div>
Com a turma na escola aprendeu a fazer uma <a href="http://culinariatosca.blogspot.com.br/2013/04/gurizada-buena-do-peixe-empanado.html">pescada empanada</a>.</div>
<div>
Faz geleia, mas é para os outros, tipo eu com ambrosia.</div>
<div>
Guria bem linda, faz tempo que ronda a cozinha.</div>
<div>
Já fez até <a href="http://culinariatosca.blogspot.com.br/2010/10/homenagem-do-culinaria-tosca.html">torta de limão</a> da vó Celeste, que é vó da Simone, </div>
<div>
lá de Paris, daquela cozinha saudosa, cheia de novidades, onde tinha lentilha, pão e fromage, de lá não gostou de alho poró e me explicou seu problema com o tomate.<br />
"Não gosto da parte mole!".<br />
Foi o que disse.</div>
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Hoje diz tudo. </div>
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Diz até que vai desligar a televisão porque lavar louça é mais legal.</div>
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<br /></div>
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A receita que tem, é repetida, até tem no blog, frango, ela adora, acho que é a carne preferida.<br />
Frango do Tata, é como ela me chama. </div>
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Demorou pra dizer pai.</div>
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Além de amor pra soar clichê, <b>tem 3 colheres de sopa de vinagre, 3 de azeite, tomilho, alecrim à vontade, pode salsinha, pode cebolinha, mas capriche mesmo no alecrim e no tomilho. 2 colheres de sal pra 6 sobrecoxas, pode ser 12 asinhas ou 12 coxinhas da asa.</b><br />
<b>No forno por 40 minutos.</b></div>
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<br /></div>
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A novidade, foi a guria que criou, depois que retirei os frangos do molho e coloquei na assadeira.</div>
<div>
A prodígia misturou as batatas no molho e jogou na forma das galinhas.</div>
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O <b>modo de preparo</b> continua com o vídeo da Vergonha Alheia Própria Produções, mas dela, é só orgulho.</div>
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Culinária Cota!</div>
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<iframe allowfullscreen="" frameborder="0" height="226" src="https://www.youtube.com/embed/YlUcepYYYK8" width="410"></iframe></div>
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toscanihttp://www.blogger.com/profile/10948718021803989376noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-789202584106169569.post-46744367483511919302015-08-14T10:29:00.003-07:002015-08-14T10:29:41.807-07:00Impitimam é meuzovo!<div style="color: #222222; font-family: arial, sans-serif; font-size: small;">
<span style="color: #141823; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="line-height: 19.3199996948242px;"><br /></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgNQO4T1LLXRSYEKb-JrrfQGf20nC7Y2TIAIeJBCTl9mPP-2Y7LnwN3qMu0REX5JP_oo3ktnukAWGJNcIS-L1BzMOiU5nJP_RhXQk5y-HN6W08BXxBPUR5Yo7NJe0tSPHth5OSkubCjPEnA/s1600/IMG_8218.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="315" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgNQO4T1LLXRSYEKb-JrrfQGf20nC7Y2TIAIeJBCTl9mPP-2Y7LnwN3qMu0REX5JP_oo3ktnukAWGJNcIS-L1BzMOiU5nJP_RhXQk5y-HN6W08BXxBPUR5Yo7NJe0tSPHth5OSkubCjPEnA/s400/IMG_8218.jpg" width="400" /></a></div>
<div style="color: #222222; font-family: arial, sans-serif; font-size: small;">
<span style="color: #141823; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="line-height: 19.3199996948242px;"><br /></span></span></div>
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<span style="color: #141823; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="line-height: 19.3199996948242px;"><br /></span></span></div>
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<span style="color: #141823; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="line-height: 19.3199996948242px;"><br /></span></span></div>
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<span style="color: #141823; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="line-height: 19.3199996948242px;"><br /></span></span></div>
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<span style="color: #141823; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="line-height: 19.3199996948242px;"><br /></span></span></div>
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<span style="color: #141823; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="line-height: 19.3199996948242px;"><br /></span></span></div>
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<span style="color: #141823; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="line-height: 19.3199996948242px;"><br /></span></span></div>
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<span style="color: #141823; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="line-height: 19.3199996948242px;"><br /></span></span></div>
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<span style="color: #141823; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="line-height: 19.3199996948242px;"><br /></span></span></div>
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<span style="color: #141823; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="line-height: 19.3199996948242px;"><br /></span></span></div>
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<span style="color: #141823; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="line-height: 19.3199996948242px;"><br /></span></span></div>
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<span style="color: #141823; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="line-height: 19.3199996948242px;"><br /></span></span></div>
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<span style="color: #141823; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="line-height: 19.3199996948242px;"><br /></span></span></div>
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<span style="color: #141823; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="line-height: 19.3199996948242px;">Não vá na passeata dia 16/08, venha no Xis do Tosca.</span></span><br style="color: #333333; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 20.7999992370605px;" /><span style="color: #141823; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="line-height: 19.3199996948242px;">A chapa fica quente às 20 horas, então mesmo que tu vá na manifestação Anti-PT pró tudo que está aí, pode vir comer na casa do chapeiro canhoto.</span></span></div>
<div style="color: #222222; font-family: arial, sans-serif; font-size: small;">
<span style="color: #141823; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="line-height: 19.3199996948242px;">8 VAGAS!</span></span></div>
<div style="color: #222222; font-family: arial, sans-serif; font-size: small;">
<br /></div>
<div style="color: #222222; font-family: arial, sans-serif; font-size: small;">
<span style="color: #141823; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="line-height: 19.3199996948242px;">Vamos aos preços ainda não inflacionados. Apesar da crise.</span></span><span style="color: #141823; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 19.3199996948242px;"><br /></span><span style="color: #333333; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 20.7999992370605px;"></span><span style="color: #141823; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 19.3199996948242px;">• Xis costela (</span><span style="color: #141823; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 19.3199996948242px;">R$ </span><span style="color: #141823; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 19.3199996948242px;">25,00), </span><br style="color: #333333; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 20.7999992370605px;" /><span style="color: #141823; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 19.3199996948242px;">• Xis coração (</span><span style="color: #141823; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 19.3199996948242px;">R$ </span><span style="color: #141823; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 19.3199996948242px;">25,00), </span><br style="color: #333333; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 20.7999992370605px;" /><span style="color: #141823; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 19.3199996948242px;">• Xis shimeji (o vegetariano, R$ 30,00) </span><br style="color: #333333; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 20.7999992370605px;" /><span style="color: #141823; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 19.3199996948242px;">• Xis linguiça </span><span style="color: #141823; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 19.3199996948242px;">NOVO</span><span style="color: #141823; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 19.3199996948242px;"> (25,00).</span></div>
<div style="color: #222222; font-family: arial, sans-serif; font-size: small;">
<span style="color: #141823; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="line-height: 19.3199996948242px;"><br /></span></span></div>
<div style="color: #222222; font-family: arial, sans-serif; font-size: small;">
<span style="color: #141823; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="line-height: 19.3199996948242px;">Todos lanches vem com, ovo, queijo, tomate, alface americana, bacon (não vai no vegetariano), ervilha, milho, maionese, mostarda, ketchup.</span></span><span style="color: #141823; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 19.3199996948242px;"><br /></span><span style="color: #333333; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 20.7999992370605px;"></span><span style="color: #333333; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; line-height: 20.7999992370605px;"><span style="color: #141823; line-height: 19.3199996948242px;">Façam suas reservas, no e-mail do chapeiro, faça também o seu pedido.</span></span></div>
<div style="color: #222222; font-family: arial, sans-serif; font-size: small;">
<span style="color: #141823; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="line-height: 19.3199996948242px;">SÓ ACEITAMOS RESERVAS PELO E-MAIL. Por favor.</span></span></div>
<div style="color: #222222; font-family: arial, sans-serif; font-size: small;">
<br /></div>
<div style="color: #222222; font-family: arial, sans-serif; font-size: small;">
<span style="color: #333333; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; line-height: 20.7999992370605px;"><span style="color: #141823; line-height: 19.3199996948242px;"><b>ricardo.toscani@gmail.com</b></span></span></div>
<div style="color: #222222; font-family: arial, sans-serif; font-size: small;">
<span style="color: #6a6a6a; font-weight: bold; line-height: 18.2000007629395px;"><br /></span></div>
<div style="font-family: arial, sans-serif; font-size: small;">
<span style="line-height: 18.2000007629395px;">Impitimam</span><span style="line-height: 18.2000007629395px;"> é </span><span style="line-height: 18.2000007629395px;">meuzovo!</span></div>
<div style="font-family: arial, sans-serif; font-size: small;">
<span style="line-height: 18.2000007629395px;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZMrDoh6ewrw_bWwDIVs_7iAOqI6m6kapPXEL5mBJkXaSZn9Y8jFgVDv8u5kJBeFKuXYwcZfb1AryXwhERT1fmsUa0KtZHkdYmSPo9zyCtfhoBLci0ouztubiTL7xnCABsPeYmX_Xt96By/s1600/IMG_6781.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZMrDoh6ewrw_bWwDIVs_7iAOqI6m6kapPXEL5mBJkXaSZn9Y8jFgVDv8u5kJBeFKuXYwcZfb1AryXwhERT1fmsUa0KtZHkdYmSPo9zyCtfhoBLci0ouztubiTL7xnCABsPeYmX_Xt96By/s400/IMG_6781.jpg" width="400" /></a></div>
<div style="font-family: arial, sans-serif; font-size: small;">
<span style="line-height: 18.2000007629395px;"><br /></span></div>
<div style="font-family: arial, sans-serif; font-size: small;">
<span style="line-height: 18.2000007629395px;"><br /></span></div>
<div style="font-family: arial, sans-serif; font-size: small;">
<span style="line-height: 18.2000007629395px;"><br /></span></div>
<div style="font-family: arial, sans-serif; font-size: small;">
<span style="line-height: 18.2000007629395px;"><br /></span></div>
<div style="font-family: arial, sans-serif; font-size: small;">
<span style="line-height: 18.2000007629395px;"><br /></span></div>
<div style="font-family: arial, sans-serif; font-size: small;">
<span style="line-height: 18.2000007629395px;"><br /></span></div>
<div style="font-family: arial, sans-serif; font-size: small;">
<span style="line-height: 18.2000007629395px;"><br /></span></div>
<div style="font-family: arial, sans-serif; font-size: small;">
<span style="line-height: 18.2000007629395px;"><br /></span></div>
<div style="font-family: arial, sans-serif; font-size: small;">
<span style="line-height: 18.2000007629395px;"><br /></span></div>
<div style="font-family: arial, sans-serif; font-size: small;">
<span style="line-height: 18.2000007629395px;"><br /></span></div>
<div style="font-family: arial, sans-serif; font-size: small;">
<span style="line-height: 18.2000007629395px;"><br /></span></div>
<div style="font-family: arial, sans-serif; font-size: small;">
<span style="line-height: 18.2000007629395px;"><br /></span></div>
<div style="font-family: arial, sans-serif; font-size: small;">
<span style="line-height: 18.2000007629395px;"><br /></span></div>
<div style="font-family: arial, sans-serif; font-size: small;">
<span style="line-height: 18.2000007629395px;"><br /></span></div>
<div style="font-family: arial, sans-serif; font-size: small;">
<span style="line-height: 18.2000007629395px;"><br /></span></div>
<div style="font-family: arial, sans-serif; font-size: small;">
<span style="line-height: 18.2000007629395px;"><br /></span></div>
<div style="font-family: arial, sans-serif; font-size: small;">
<span style="line-height: 18.2000007629395px;"><br /></span></div>
<div style="font-family: arial, sans-serif; font-size: small;">
<span style="line-height: 18.2000007629395px;"><br /></span></div>
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<span style="line-height: 18.2000007629395px;"><br /></span></div>
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<span style="line-height: 18.2000007629395px;"><br /></span></div>
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<span style="line-height: 18.2000007629395px;"><br /></span></div>
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<span style="line-height: 18.2000007629395px;"><br /></span></div>
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<span style="line-height: 18.2000007629395px;"><br /></span></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjoKHawmUqWb5kzZLGlqop5eYSHHQ_zMa-c93CmDw6_kMUhCGDnEnrGQFtxucUwjexInbBnEGNLMS9JdGLBqEJ_K0lsu8Pxrwe4uffyPpDIM4K3OtGgXRv9X3iGagY2KFMKHoikQRp1-kgl/s1600/IMG_6825.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjoKHawmUqWb5kzZLGlqop5eYSHHQ_zMa-c93CmDw6_kMUhCGDnEnrGQFtxucUwjexInbBnEGNLMS9JdGLBqEJ_K0lsu8Pxrwe4uffyPpDIM4K3OtGgXRv9X3iGagY2KFMKHoikQRp1-kgl/s400/IMG_6825.jpg" width="400" /></a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1CIWe7xeu_VuR_G_U4wIIsyfAfpRaL1u6566CDcn5vA8XG1PwoCGVirH4vyxzQCRWuURiTeDoxDfeXssjx9XM01OygiV-rYkt3b8OQkUs0Tkg_z4jompCIc5p_3o8KjQmYxyu0ts5pLcG/s1600/IMG_6803.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1CIWe7xeu_VuR_G_U4wIIsyfAfpRaL1u6566CDcn5vA8XG1PwoCGVirH4vyxzQCRWuURiTeDoxDfeXssjx9XM01OygiV-rYkt3b8OQkUs0Tkg_z4jompCIc5p_3o8KjQmYxyu0ts5pLcG/s400/IMG_6803.jpg" width="400" /></a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiD-7uRvO21aHcO-vz_HGbv5qkf2bJ1dyxRiQCv7ubsAUrhYFzAK0TnSS3u3ZhWmyedDSNJIr1neC8MwaYC4nc53vuA-Xfneww12u-Ci0PJdRqrdLuMxFjeRHVAUXjjTjVCuAEzYalIKZkv/s1600/IMG_6795.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiD-7uRvO21aHcO-vz_HGbv5qkf2bJ1dyxRiQCv7ubsAUrhYFzAK0TnSS3u3ZhWmyedDSNJIr1neC8MwaYC4nc53vuA-Xfneww12u-Ci0PJdRqrdLuMxFjeRHVAUXjjTjVCuAEzYalIKZkv/s400/IMG_6795.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjly8vm46hUHjzvc4wTAz4p-ZwIEr6Zb6Mndyu_iI-Zs_C8d-cJTHFD4zZ0tTxrZQh5J-U0WNNNf-RIIw3diOi2fuZVrRChpUEaBw0II9paq0vpm8wrblBnFivEd4LkLZK2Kk3lT9VqAjpp/s1600/IMG_6804.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjly8vm46hUHjzvc4wTAz4p-ZwIEr6Zb6Mndyu_iI-Zs_C8d-cJTHFD4zZ0tTxrZQh5J-U0WNNNf-RIIw3diOi2fuZVrRChpUEaBw0II9paq0vpm8wrblBnFivEd4LkLZK2Kk3lT9VqAjpp/s400/IMG_6804.jpg" width="400" /></a></div>
<div style="font-family: arial, sans-serif; font-size: small;">
<span style="line-height: 18.2000007629395px;"><br /></span></div>
toscanihttp://www.blogger.com/profile/10948718021803989376noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-789202584106169569.post-70921062226480420472015-07-31T06:52:00.005-07:002015-07-31T07:32:19.788-07:00Sua culinária já foi mais tosca<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgNXK7hxUVqt8Z8FLESQ3aQRwx-ZOiYa9Jmc0Vsr8gmhyphenhyphenQ5OJt1UG2XvUsJwQCIqGITB924iLcymQVXV9C_eaTnjFrjwU4n-WicPiX4gnQ-1LlzDIivcTjZTad-0P4wVpNMzeRiXFXhsRgP/s1600/unnamed.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgNXK7hxUVqt8Z8FLESQ3aQRwx-ZOiYa9Jmc0Vsr8gmhyphenhyphenQ5OJt1UG2XvUsJwQCIqGITB924iLcymQVXV9C_eaTnjFrjwU4n-WicPiX4gnQ-1LlzDIivcTjZTad-0P4wVpNMzeRiXFXhsRgP/s400/unnamed.jpg" width="400" /></a></div>
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Tem gente me dizendo isso. E não é mentira. Evoluí, troquei figuras, aprendi. E um dia, de repente caí numa produção de fotos do site Panelinha, depois uma foto que era pro site, virou capa do livro de Rita Lobo e quando percebi eu já estava montando meu prato, isso mesmo, montando o prato, com cebolinha cortada com tesoura, o queijo ralado na hora e um azeite derrubado ao estilo Jackson Pollock<span style="color: #222222; font-family: arial, sans-serif;"><span style="background-color: white; font-size: 13px; line-height: 16.1200008392334px;"> </span></span>para fazer aquela foto no instagram.<br />
Daí pra ir pra flor de sal é um pulo, e todo mundo sabe que a flor de sal é a porta de entrada para outras especiarias. Cúrcuma, cominho, tomilho, daí chega naquele ponto que o que chamava de molho branco vira molho bechamel...<br />
Então realmente tu para de ser tosco e vai te gourmetizando mesmo sem querer. E quando coloca melado no queijo coalho, parmesão no mel e chama migalhas de pão torrado de croûtons, é o fim da linha.<br />
Vem tudo muito rápido, do set do Panelinha ao jantar que o Alex Atala fez para a festa incrível na Rua Oscar Freire, da marca de sapatos "x" que domina as calçadas da mesma e claro faz parte da profissão de fotógrafo ir cobrir o evento, ver quem passou por lá e o que comeram.<br />
<br />
Nunca vou esquecer do dia que eu estava fotografando a semana de moda, sentado editando as imagens na sala de imprensa e umas colheres passaram por mim. Olhei para elas.<br />
Brigadeiro, brigadeiro branco e um brigadeiro verde.<br />
<br />
– O que é esse verde? Pistache?<br />
<br />
Pensa a mente levemente gourmetizada que nessa época cobria eventos socias de São Paulo.<br />
<br />
– Não. É de capim-santo.<br />
– Capim-santo? Capim-limão? Cidreira?<br />
– É!<br />
– Velho, de agora em diante por favor só me aparece aqui com esse verde.<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg9idnyYlHFK-eKduLBPlAvftRAZION05jvYPgHO4CaM2nx0nthWmwZx7EbkMo4i2yI3kHq0DZfL_xvUMooATELavZ3cu5hyphenhyphen5Z7t8_a5KKmoYQxwF1DyKf48yTWWJoeDa3SF7reNqQRDzTS/s1600/IMG_1839.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg9idnyYlHFK-eKduLBPlAvftRAZION05jvYPgHO4CaM2nx0nthWmwZx7EbkMo4i2yI3kHq0DZfL_xvUMooATELavZ3cu5hyphenhyphen5Z7t8_a5KKmoYQxwF1DyKf48yTWWJoeDa3SF7reNqQRDzTS/s400/IMG_1839.jpg" width="400" /></a><br />
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Amo essa erva, sou um sujeito que em geral ama ervas, a maco...mate principalmente.<br />
A erva-mate tem um sabor especial por natureza, porém, quando adicionamos outras ao chimarrão ele fica muito saboroso, minha preferida sempre foi a cidreira, capim-santo.<br />
O chimarrão no sul começa cedo, e quando a criança quer tomar mas ainda não aguenta o amargo, as mães, tias ou qualquer um que quer iniciar a gurizada na tradição, oferece o mate doce.<br />
Tem dois tipos, o mate doce feito com água, erva-doce, cidreira, cravo, canela e açúcar e o com as mesmas especiarias, mas troca a água por leite. Eu sei, parece nojento, e quase é, mas naquela época não era, tenho uma boa lembrança do sabor.<br />
Lembrança essa que renasce quando experimento o brigadeiro verde.<br />
Voltei na infância, inclusive colhendo o capim e cortando as mãos na casa da avó. Até a dor de um corte com erva-cidreira é bom.<br />
Em 2013, durante toda semana de moda, comi incontáveis brigadeiros verdes. Depois, numa outra pauta, um novo reencontro, e no restaurante de nome Capim-Santo, o mesmo que tinha feito o catering da São Paulo Fashion Week.<br />
Agora o ano é 2015, de volta à editora Panelinha. Vem prato, vai foto, vai prato, vem foto. Segue o dia, então lá pelo fim dele, nossas últimas fotos eram de chás, o estúdio é invadido pelo cheiro de erva-cidreira, capim-santo, capim-limão, chamem do que quiser, eu chamo de alegria.<br />
A grande vantagem de fotografar comida e gostar de cozinhar é poder trocar receitas.<br />
As gurias do panelinha respondem qualquer uma de minhas perguntas. Tiram todas minhas dúvidas.<br />
<br />
– Caras, bah tô com desejo de brigadeiro de capim-santo. É dificil fazer? Só a Morena Leite que detém a receita? Só ela pode fazer?<br />
– Não! É bem fácil!<br />
<br />
Nesse, "Não! É bem fácil!" de Laura Parreira, apoiado e aprovado por Carol Stamilo e Duda Mello mudaram minha vida.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiMUlSDrFdY_13WRaQHdH2o3RAiCvclTSyRYi4Vy2JpZLwJarCz2sB1_ERlOEwBl0EcGQMcn-CCgzMQH6axNopv6t_F6TjKbNq2fs92XdfaAeVACgdjOQNp3wTPT-nyxwPjkY2RwR13jgIi/s1600/11233519_10204178306235008_4069668312400061802_n.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiMUlSDrFdY_13WRaQHdH2o3RAiCvclTSyRYi4Vy2JpZLwJarCz2sB1_ERlOEwBl0EcGQMcn-CCgzMQH6axNopv6t_F6TjKbNq2fs92XdfaAeVACgdjOQNp3wTPT-nyxwPjkY2RwR13jgIi/s400/11233519_10204178306235008_4069668312400061802_n.jpg" width="400" /></a></div>
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Aprendi a fazer o brigadeiro verde. Fiz a primeira vez só uma lata, para experimentar. Deu certo, daí no aniversário da minha gatinha fiz 3 latas.<br />
Mas teve os que surpreenderam, porém não positivamente.<br />
<br />
– Que é isso?<br />
– Brigadeiro de capim-santo!<br />
– Que foi? Tinha acabado o chocolate?<br />
– É bem bom...<br />
– Sua culinária já foi mais Tosca.<br />
<br />
<b>Ingredientes:</b><br />
<b><br /></b>
<b>• Uma lata de leite condensado</b><br />
<b>• Meia xícara de leite</b><br />
<b>• Três colheres de sopa de manteiga</b><br />
<b>• Capim-santo, erva-cidreira ou capim-limão, um punhado, vamos pensar em um montinho dele que dê uns três centímetros de diâmetro da sua mão.</b><br />
<b>• Coador de pano. (Não é pra colocar na receita, é só pra coar)</b><br />
<br />
<b>Modo de preparo:</b><br />
<b><br /></b>
<b>1. Faça um chá com o capim e a meia xícara de leite. Deixe ferver, vá controlando a fervura para não derramar, mas quanto mais ferve, mais solta "tinta verde" pra colorir seu brigadeiro.</b><br />
<b>2. Tirando o chá de leite do fogo, é legal passar ele num mixer ou liquidificador, depois coar no coador de pano e reservar. Descarte as folhas.</b><br />
<b>3. Leite condensado na panela, e nesse momento, apenas duas colheres de sopa de manteiga, e taca fogo.</b><br />
<b>4. Adicione o chá de capim-santo com leite.</b><br />
<b>5. O ponto é o mesmo do brigadeiro universal de panela.</b><br />
<b>6. Desligue o fogo e acrescente a última colher de manteiga, para dar aquele brilho.</b><br />
<br />
Pronto!<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjbJzkLWZFidrLe7d0LQrZYcN1v_-zJznMzoKzpyYz5ySCDy3XgwhNTd91ZUymrGSKeBzuXHZ-vRMnpNLvE_rU4f_JqaL3BRljnUxD7_jKumG4HRT3eIHWayDG8JR2AUaMDvLK6vUvQOHav/s1600/10956982_10204230219772814_6182734195453910758_n.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjbJzkLWZFidrLe7d0LQrZYcN1v_-zJznMzoKzpyYz5ySCDy3XgwhNTd91ZUymrGSKeBzuXHZ-vRMnpNLvE_rU4f_JqaL3BRljnUxD7_jKumG4HRT3eIHWayDG8JR2AUaMDvLK6vUvQOHav/s400/10956982_10204230219772814_6182734195453910758_n.jpg" width="400" /></a></div>
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<br />toscanihttp://www.blogger.com/profile/10948718021803989376noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-789202584106169569.post-69944562844032503622015-07-06T09:19:00.004-07:002015-07-06T22:29:48.471-07:00Xis gaúcho em São Paulo dia 11 de julho<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0ZGlvqNMVvOCHA7t7iLBpMIgU19D8OX6iMCEmXDpF0RKy37LN1PpoVypYrCZ2fdpdLevuknEfyOkbY4foCOEak6eXaeHLX8cE2HEWD-dfPDG7P4wMGf9x1MecwKtLMcdR7tePktU1WYeU/s1600/IMG_6130.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0ZGlvqNMVvOCHA7t7iLBpMIgU19D8OX6iMCEmXDpF0RKy37LN1PpoVypYrCZ2fdpdLevuknEfyOkbY4foCOEak6eXaeHLX8cE2HEWD-dfPDG7P4wMGf9x1MecwKtLMcdR7tePktU1WYeU/s400/IMG_6130.JPG" width="400" /></a><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: x-small;"></span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: x-small;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: x-small;"><br /></span></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: x-small;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: x-small;"><br /></span></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: x-small;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: x-small;"><br /></span></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: x-small;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: x-small;"><br /></span></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: x-small;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: x-small;"><br /></span></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: x-small;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: x-small;"><br /></span></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: x-small;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: x-small;"><br /></span></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: x-small;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: x-small;"><br /></span></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: x-small;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: x-small;"><br /></span></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: x-small;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: x-small;"><br /></span></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: x-small;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: x-small;"><br /></span></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: x-small;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: x-small;"><br /></span></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: x-small;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: x-small;"><br /></span></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: x-small;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: x-small;"><br /></span></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: x-small;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: x-small;"><br /></span></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: x-small;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: x-small;"><br /></span></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: x-small;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: x-small;"><br /></span></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: x-small;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: x-small;"><br /></span></span><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: small;">Estou em Santa Maria. </span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: small;">Vim estudar de perto esse fenômeno chamado Xis.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: small;">Como se reproduzem? Qual o segredo da maionese caseira? Por que movimenta e rege toda a economia da cidade? Por que o McDonald's daqui vende menos? Por que o Burger King acredita que possa combater a supremacia desse lanche e conseguir feitos que a fast food concorrente não conseguiu?</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: small;">De todas essas perguntas a verdade é que continuamos sem respostas. </span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: small;">A cidade de Santa Maria é pioneira nesse lanche, no entanto, toda vez que volto para cá, provo um diferente, feito por mãos novas. E o que era o grande líder na preferência, pode perder seu reinado no fritar de ovos de um Xis completo.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: small;">O que aprendi nessa minha nova passada pela cidade é que continuo apto a fazer esse lanche na cidade de São Paulo. </span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: small;">Vir para terra Santa e pegar as devidas benções, dar boas mordidas, me deixou mais confiante e torço que minha confiança se transforme em mais sabor.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: small;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: small;">Habemus Xis em São Paulo. </span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: small;">Habemus no dia <span style="background-color: white; color: #141823; line-height: 19.3199996948242px;">11 de julho.</span></span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: small;"><span style="background-color: white; color: #141823; line-height: 19.3199996948242px;">Na r</span><span style="background-color: white; color: #141823; line-height: 19.3199996948242px;">ua Dardanelos 315, esquina com a Bergamota.</span><span style="background-color: white; color: #141823; line-height: 19.3199996948242px;"> </span></span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: small;"><span style="background-color: white; color: #141823; line-height: 19.3199996948242px;">Save the date and as baleias! </span></span><br />
<span style="background-color: white; color: #141823; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; line-height: 19.3199996948242px;"><br /></span>
<span style="background-color: white; color: #141823; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; line-height: 19.3199996948242px;">• Xis costela (</span><span style="background-color: white; color: #141823; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; line-height: 19.3199996948242px;">R$ </span><span style="background-color: white; color: #141823; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; line-height: 19.3199996948242px;">25,00), </span><br />
<span style="background-color: white; color: #141823; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; line-height: 19.3199996948242px;">• Xis coração (</span><span style="background-color: white; color: #141823; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; line-height: 19.3199996948242px;">R$ </span><span style="background-color: white; color: #141823; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; line-height: 19.3199996948242px;">25,00), </span><br />
<span style="background-color: white; color: #141823; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; line-height: 19.3199996948242px;">• Xis shimeji (o vegetariano, R$ 30,00) </span><br />
<span style="background-color: white; color: #141823; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; line-height: 19.3199996948242px;">• Xis linguiça </span><span style="background-color: white; color: #141823; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; line-height: 19.3199996948242px;">NOVO</span><span style="background-color: white; color: #141823; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; line-height: 19.3199996948242px;"> (25,00).</span><br />
<span style="background-color: white; color: #141823; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; line-height: 19.3199996948242px;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: small;"><span style="background-color: white; color: #141823; line-height: 19.3199996948242px;">Façam suas reservas, no e-mail do chapeiro, faça também o seu pedido.</span></span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: small;"><span style="background-color: white; color: #141823; line-height: 19.3199996948242px;"><br /></span></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: small;"><span style="background-color: white; color: #141823; line-height: 19.3199996948242px;"><b>ricardo.toscani@gmail.com</b></span></span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: small;"><span style="background-color: white; color: #141823; line-height: 19.3199996948242px;"><br /></span></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: small;"><span style="background-color: white; color: #141823; line-height: 19.3199996948242px;">Temos 24 vagas. </span></span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: small;"><span style="background-color: white; color: #141823; line-height: 19.3199996948242px;">O evento será no Notável Grill Bar.</span></span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: small;"><span style="background-color: white; color: #141823; line-height: 19.3199996948242px;">A partir das 20 horas.</span></span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: small;"><span style="background-color: white; color: #141823; line-height: 19.3199996948242px;">Alto da Lapa. </span><span style="background-color: white; color: #141823; line-height: 19.3199996948242px;">na r</span><span style="background-color: white; color: #141823; line-height: 19.3199996948242px;">ua Dardanelos 315, esquina com a rua Bergamota.</span></span><br />
<br />
<span style="background-color: white; color: #141823; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: x-small; line-height: 19.3199996948242px;"><br /></span>
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhGs1yeap52nECACk5AF0NiLYYXPAwsoJg0v4fLr6BO0fKa1L_9dj7BDtvXzVVlhgyE7lwARYc99u5PCcMxZoVVrAfvGZKSTlelrO_c5MNXjIA84xXUPX3zVfqD8DtjKXEqBIFJsggUE9YX/s1600/IMG_6515.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhGs1yeap52nECACk5AF0NiLYYXPAwsoJg0v4fLr6BO0fKa1L_9dj7BDtvXzVVlhgyE7lwARYc99u5PCcMxZoVVrAfvGZKSTlelrO_c5MNXjIA84xXUPX3zVfqD8DtjKXEqBIFJsggUE9YX/s400/IMG_6515.JPG" width="400" /></a></div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgqRdD2vapvghIDDFE6PGHDSqFQfOdA4TSRDvDL7O1KPFDhufSLsjPh8i_5XF63eIwtLlJtvObHXeo8VB9joFLBH4aM8iZAO0yDhYXHRy-eYapxQhRUN7L4Di7TYNgFWiVFPbddS7C2BiHn/s1600/IMG_6514.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgqRdD2vapvghIDDFE6PGHDSqFQfOdA4TSRDvDL7O1KPFDhufSLsjPh8i_5XF63eIwtLlJtvObHXeo8VB9joFLBH4aM8iZAO0yDhYXHRy-eYapxQhRUN7L4Di7TYNgFWiVFPbddS7C2BiHn/s400/IMG_6514.JPG" width="400" /></a><br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEio99tCjoNxs0srzf_r6oVs7uPAA1bbV6UQaKbh8jR663IwDMiAgqtuPIr3sXD8vjKc81KiweOaPCJYZ7NWbcPLof4w9d_UgW6nepUTWl8kFAXNrDahnuGyvAMSaCd1HmW9JFYYBZ4SqvV4/s1600/IMG_6516.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEio99tCjoNxs0srzf_r6oVs7uPAA1bbV6UQaKbh8jR663IwDMiAgqtuPIr3sXD8vjKc81KiweOaPCJYZ7NWbcPLof4w9d_UgW6nepUTWl8kFAXNrDahnuGyvAMSaCd1HmW9JFYYBZ4SqvV4/s400/IMG_6516.JPG" width="400" /></a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgtHmBClEODtEIEpxXR2P615sH7A8on5vqw01Ggxz_8gQ-uBv9ZxczWrsNu7KlYLVvqN2yBmUQ52Xit_jNqBWWNanM-p6GPclBm8aM1o4DbLtIW1SVH1qcj6ed7LRPD4DXw-VVVcFcJCDSV/s1600/IMG_6517.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgtHmBClEODtEIEpxXR2P615sH7A8on5vqw01Ggxz_8gQ-uBv9ZxczWrsNu7KlYLVvqN2yBmUQ52Xit_jNqBWWNanM-p6GPclBm8aM1o4DbLtIW1SVH1qcj6ed7LRPD4DXw-VVVcFcJCDSV/s400/IMG_6517.JPG" width="400" /></a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi68N9dhm__LQ6lOrpWA1Fo7EOblOpxMKxQPQ9mCeZVBWXKmqUqKB_DuxXoFW0mr3_1IVpiD2PGiBgEvMotNizZxQj08J_aK6tg_89mzaBekwPKnpBC4IXJAXLdOhkyb7AYDi4ss4s96vCH/s1600/IMG_6518.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi68N9dhm__LQ6lOrpWA1Fo7EOblOpxMKxQPQ9mCeZVBWXKmqUqKB_DuxXoFW0mr3_1IVpiD2PGiBgEvMotNizZxQj08J_aK6tg_89mzaBekwPKnpBC4IXJAXLdOhkyb7AYDi4ss4s96vCH/s400/IMG_6518.JPG" width="400" /></a></div>
<span style="background-color: white; color: #141823; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: x-small; line-height: 19.3199996948242px;"><br /></span>
<span style="background-color: white; color: #141823; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: x-small; line-height: 19.3199996948242px;"><br /></span>toscanihttp://www.blogger.com/profile/10948718021803989376noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-789202584106169569.post-51575035040038956402015-03-31T12:21:00.003-07:002015-07-06T09:20:57.530-07:00Política do café com leite<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjUqdjZXdB-2C3abZW6KqkTuaw5M34IswnCig-AB2ic_rQ5vbm6d1QanoSl0amgLlpxONKCvgowAfXATwOnYRE7f8Q-NxAM1SFezcDPGGgQMtp7xKWksy6iVmHnOGqLWNn3PH9k6RRL-T_R/s1600/IMG_9635.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="263" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjUqdjZXdB-2C3abZW6KqkTuaw5M34IswnCig-AB2ic_rQ5vbm6d1QanoSl0amgLlpxONKCvgowAfXATwOnYRE7f8Q-NxAM1SFezcDPGGgQMtp7xKWksy6iVmHnOGqLWNn3PH9k6RRL-T_R/s1600/IMG_9635.jpg" width="400" /></a></div>
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A política do café com leite, foi um tratado de compadres entre as oligarquias de Minas Gerais, maior colégio eleitoral da época e produtor de leite com São Paulo, produtor de café, apenas os dois estados se revezavam no poder da república velha, que compreende ao período de 1894 até 1930.<br />
O resto do país no bom e velho que se foda.<br />
Sempre odiei café com leite.<br />
Gostava mesmo só quando me era permitida a mamadeira. E quem não gosta de mamar não é?
Mamei até meus sete anos, não sei se eu devia me orgulhar disso, mas é bem menos que os 12 anos do PT que a turma da revolta seletiva tem reclamado (e não tiro suas razões na reclamação), mas não podemos esquecer que de 1500 até 2002 nunca se roubou no Brasil, e meus sete anos de mamadeira nem se comparam aos 20, agora caminhando para 24 anos de PSDB no estado de São Paulo, que agora se encontra seco.<br />
O legal da mamadeira é que o leite passava pelo pequeno orifício e a nata não passava. Era detida dentro da garrafa plástica.
As leis mudaram na minha casa, a mamadeira foi banida.<br />
– Tu já tá grande, para com essa história de mamadeira. E se vai continuar sendo um bebezão, pelo menos aprenda a fazer…<br />
– Tá bom…<br />
Eu estava mesmo louco pra mexer no fogão. Mas era um blefe da minha mãe, a lei foi “pare com a mamadeira” e ponto, nenhuma abertura política.<br />
Nesse período da minha história fiquei inimigo do café com leite, e aliado do coador.<br />
Minha tia Renita, fazia o pior café com leite da história, o que menos tinha era leite, o que mais tinha era nata.<br />
Depois de algum tempo de sofrimento, fiz um acordo com minha mãe. Eu queria mesmo era tomar só café, sem leite. Mas eu tinha oito anos. Firmamos o tratado, eu tomaria leite pela manhã e de noite, em troca de tarde, depois da aula eu poderia tomar um cafézinho puro, para assistir a sessão aventura, período pré Malhação. <br />
Vitória parcial. Como todo e qualquer brasileiro tentei burlar as leis do novo acordo. O leite matinal era chocolate com leite e não o contrário, e o da noite café, muito café, bastante café e leite, fazia de tudo pra não sentir o gosto da água de vaca.
Mas o corpo pagava, e caro, inúmeras foram as dores de barriga que condenavam meus crimes de corrupção.<br />
<br />
“Dez anos passaram, cresceram meus irmãos. E os anjos levaram minha mãe pelas mãos. Chorei! Meu pai disse: "Boa sorte" Com a mão no meu ombro...” Ele disse chega de leite.<br />
<br />
Bem não foi bem assim, a decisão foi minha, eu parei por conta própria. Meu pai respeitou.
Afinal nunca fui aquela pessoa café com leite, que não tem opinião própria, não sabe as regras do jogo e por conta disso recebe privilégios.
Desde que saiu da mamadeira e ficou sentenciado apenas a xícaras, cultuei meu ódio ao café com leite, com a morte da minha mãe, que me obrigava a toma-lo, bani da minha vida e geladeira. Ele voltou pra minha geladeira graças ao nascimento de Alice, reforma política, afinal a menina gosta. Mas não nos cumprimentamos, nem eu gosto dele, nem ele de mim, também pudera, eu que liderei o movimento de impeachment, isso foi um 1992.<br />
No entanto a falta de água dessa cidade, a secura desse estado, fizeram com que eu tomasse uma atitude para economizar água e eu passei a amar café com leite, desde que esse leite seja condensado.<br />
<br />
Como a ocasião faz o ladrão, acabei criando uma receita maravilhosa, saborosíssima, simples, mas acima de tudo, econômica e sustentável.<br />
<br />
Vamos aos <b>ingredientes</b>.<br />
<br />
• 150 ml de café passado<br />
• 2 colheres de sopa de leite condensado<br />
• 3 pedras de gelo<br />
• 1 copo hipster, ou um vidro de geleia com tampa.<br />
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<b> Modo de preparo</b>? Fiquem com mais um didático vídeo da Vergonha Alheia Própria Produções.<br />
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<iframe allowfullscreen="" frameborder="0" height="315" src="https://www.youtube.com/embed/ZvyNXycsBPI" width="560"></iframe>toscanihttp://www.blogger.com/profile/10948718021803989376noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-789202584106169569.post-33055678759305609642015-03-20T14:31:00.003-07:002015-03-20T14:34:21.997-07:00La feijoada descompliqué para o almoço do senhor cabeça de Cogumelo<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiSkO5g6bdmulBGBWneUNEUGURr_1jFeINn1CiN1MfH6FLYgm8k7XQ7WIGJdOxxuR6YzyxUy-4ymUviJY_Wr4fGpVdPItPQ-QhbRZIcbXYmnsRUQQxHIx7qLTsOL1q12ckoxi9nJqUaxxQ2/s1600/IMG_0199_2.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiSkO5g6bdmulBGBWneUNEUGURr_1jFeINn1CiN1MfH6FLYgm8k7XQ7WIGJdOxxuR6YzyxUy-4ymUviJY_Wr4fGpVdPItPQ-QhbRZIcbXYmnsRUQQxHIx7qLTsOL1q12ckoxi9nJqUaxxQ2/s1600/IMG_0199_2.jpg" height="400" width="400" /></a></div>
<div dir="ltr" style="line-height: 1.38; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt;">
<span style="background-color: white; color: #222222; font-family: Arial; font-size: 13px; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"><br /></span></div>
<div dir="ltr" style="line-height: 1.38; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt;">
<span style="background-color: white; color: #222222; font-family: Arial; font-size: 13px; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"><br /></span></div>
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<span style="background-color: white; color: #222222; font-family: Arial; font-size: 13px; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"><br /></span></div>
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<span style="background-color: white; color: #222222; font-family: Arial; font-size: 13px; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"><br /></span></div>
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<span style="background-color: white; color: #222222; font-family: Arial; font-size: 13px; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"><br /></span></div>
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<span style="background-color: white; color: #222222; font-family: Arial; font-size: 13px; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"><br /></span></div>
<div dir="ltr" style="line-height: 1.38; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt;">
<span style="background-color: white; color: #222222; font-family: Arial; font-size: 13px; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"><br /></span></div>
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<span style="background-color: white; color: #222222; font-family: Arial; font-size: 13px; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"><br /></span></div>
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<span style="background-color: white; color: #222222; font-family: Arial; font-size: 13px; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"><br /></span></div>
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<span style="background-color: white; color: #222222; font-family: Arial; font-size: 13px; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"><br /></span></div>
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<span style="background-color: white; color: #222222; font-family: Arial; font-size: 13px; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"><br /></span></div>
<div dir="ltr" style="line-height: 1.38; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt;">
<span style="background-color: white; color: #222222; font-family: Arial; font-size: 13px; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"><br /></span></div>
<div dir="ltr" style="line-height: 1.38; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt;">
<span style="background-color: white; color: #222222; font-family: Arial; font-size: 13px; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"><br /></span></div>
<div dir="ltr" style="line-height: 1.38; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt;">
<span style="background-color: white; color: #222222; font-family: Arial; font-size: 13px; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"><br /></span></div>
<div dir="ltr" style="line-height: 1.38; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt;">
<span style="background-color: white; color: #222222; font-family: Arial; font-size: 13px; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"><br /></span></div>
<div dir="ltr" style="line-height: 1.38; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt;">
<span style="background-color: white; color: #222222; font-family: Arial; font-size: 13px; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"><br /></span></div>
<div dir="ltr" style="line-height: 1.38; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt;">
<span style="background-color: white; color: #222222; font-family: Arial; font-size: 13px; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"><br /></span></div>
<div dir="ltr" style="line-height: 1.38; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt;">
<span style="background-color: white; color: #222222; font-family: Arial; font-size: 13px; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"><br /></span></div>
<div dir="ltr" style="line-height: 1.38; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt;">
<span style="background-color: white; color: #222222; font-family: Arial; font-size: 13px; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"><br /></span></div>
<div dir="ltr" style="line-height: 1.38; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt;">
<span style="background-color: white; color: #222222; font-family: Arial; font-size: 13px; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"><br /></span></div>
<div dir="ltr" style="line-height: 1.38; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt;">
<span style="background-color: white; color: #222222; font-family: Arial; font-size: 13px; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"><br /></span></div>
<div dir="ltr" style="line-height: 1.38; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt;">
<span style="background-color: white; color: #222222; font-family: Arial; font-size: 13px; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"><br /></span></div>
<div dir="ltr" style="line-height: 1.38; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt;">
<span style="background-color: white; color: #222222; font-family: Arial; font-size: 13px; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"><br /></span></div>
<div dir="ltr" style="line-height: 1.38; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt;">
<span style="background-color: white; color: #222222; font-family: Arial; font-size: 13px; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"><br /></span></div>
<div dir="ltr" style="line-height: 1.38; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt;">
<span style="background-color: white; color: #222222; font-family: Arial; font-size: 13px; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">Vou te dar vida novamente.</span></div>
<div dir="ltr" style="line-height: 1.38; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt;">
<span style="background-color: white; color: #222222; font-family: Arial; font-size: 13px; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">Porque renovei a minha.</span></div>
<div dir="ltr" style="line-height: 1.38; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt;">
<span style="background-color: white; color: #222222; font-family: Arial; font-size: 13px; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">Sei que te deixei parado, quieto e nunca mais falei contigo.</span></div>
<div dir="ltr" style="line-height: 1.38; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt;">
<span style="background-color: white; color: #222222; font-family: Arial; font-size: 13px; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">Fui pra Paris, não te abandonei por completo, te deixei vivo, em coma, mas vivo, e não desliguei os aparelhos.</span></div>
<div dir="ltr" style="line-height: 1.38; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt;">
<span style="background-color: white; color: #222222; font-family: Arial; font-size: 13px; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">Afinal se eu desligar como vou fazer para postar no facebook, no instagram de maneira obsessiva tudo que faço?</span></div>
<div dir="ltr" style="line-height: 1.38; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt;">
<span style="background-color: white; color: #222222; font-family: Arial; font-size: 13px; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"><br /></span></div>
<div dir="ltr" style="line-height: 1.38; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt;">
<span style="background-color: white; color: #222222; font-family: Arial; font-size: 13px; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">Eu tenho um blog de culinária que não alimento, deixo à mingua, com fome.</span></div>
<div dir="ltr" style="line-height: 1.38; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt;">
<span style="background-color: white; color: #222222; font-family: Arial; font-size: 13px; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"><br /></span></div>
<div dir="ltr" style="line-height: 1.38; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt;">
<span style="background-color: white; color: #222222; font-family: Arial; font-size: 13px; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">Voltei cheio de esperanças, alegrias e amor no coração, voltei purificado.</span></div>
<div dir="ltr" style="line-height: 1.38; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt;">
<span style="background-color: white; color: #222222; font-family: Arial; font-size: 13px; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">Nesse tempo todo que te deixei de lado, nunca deixei de cozinhar, e isto que dizer que nunca deixei de pensar em ti um só minuto. Só deixei de postar, menos no instagram e no facebook, sim, é um caso é doença, e bem patológico. </span><span style="background-color: white; color: #222222; font-family: Arial; font-size: 13px; line-height: 1.38; white-space: pre-wrap;">Sempre quando me perguntam onde moro não sei mais dizer meu logradouro; se no e-mail, no insta, ou na casa de Zuckberg. H</span><span style="background-color: white; color: #222222; font-family: Arial; font-size: 13px; line-height: 1.38; white-space: pre-wrap;">oje digo com todas as letras, e a boca cheia de contentamento, morei em Paris.</span></div>
<div dir="ltr" style="line-height: 1.38; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt;">
<span style="background-color: white; color: #222222; font-family: Arial; font-size: 13px; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"><br /></span></div>
<div dir="ltr" style="line-height: 1.38; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt;">
<span style="background-color: white; color: #222222; font-family: Arial; font-size: 13px; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">Vivi em Paris por dois maravilhosos meses. Sorri, comi, bebi, não rezei mas entrei em muitas igrejas, briguei, pedi desculpas, amei, porque sim, ela é a paris d’amour.</span></div>
<div dir="ltr" style="line-height: 1.38; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt;">
<span style="background-color: white; color: #222222; font-family: Arial; font-size: 13px; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">Enfrentei medos, o de falar a língua, o de entender ela, o metrô, as pessoas e principalmente perdi o medo de cozinhar feijão. </span><span style="background-color: white; color: #222222; font-family: Arial; font-size: 13px; line-height: 1.38; white-space: pre-wrap;">Admito um bloqueio, tem os que provam minha comida e quando gostam, revelo minha incapacidade e todos riem, apontam, dizem, "como pode, algo tão fácil?". Não é fácil, nada é fácil, não existe almoço grátis.</span></div>
<div dir="ltr" style="line-height: 1.38; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt;">
<span style="background-color: white; color: #222222; font-family: Arial; font-size: 13px; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"><br /></span></div>
<div dir="ltr" style="line-height: 1.38; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt;">
<span style="background-color: white; color: #222222; font-family: Arial; font-size: 13px; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">Estreei minha culinária na terra de Danton já na chegada, uma bolonhesa, prato que minha anfritriã Simone, ama, todas vezes que veio a minha casa pediu, agora que a visito é algo que faço sem ela pedir, faço com todo meu amor e gratidão. </span><span style="background-color: white; color: #222222; font-family: Arial; font-size: 13px; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">Saímos da rua, entramos num mercado, os legumes os mais bonitos que já vi. As frutas? Bem essa não é uma especialidade francesa, tem muitas, não a nossa variedade, mas verduras e hortaliças são todas </span><span style="background-color: white; color: #222222; font-family: Arial; font-size: 13px; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"><i>tré joli</i></span><span style="background-color: white; color: #222222; font-family: Arial; font-size: 13px; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">. </span><span style="background-color: white; color: #222222; font-family: Arial; font-size: 13px; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">No corredor de carnes percebi que ia levar um tempo até eu entender o que estava escrito nas embalagens. Boef, couchon, porc, c'est ne pas la même chose. </span><span style="background-color: white; color: #222222; font-family: Arial; font-size: 13px; line-height: 1.38; white-space: pre-wrap;">Não comprei gato por lebre, comprei porco por boi, assim nasceu minha pasta ao molho “porconhesa”. Não falarei dela, talvez em outra oportunidade, até porque esse molho já é, em bom francês, um <i>cliché</i>. </span></div>
<div dir="ltr" style="line-height: 1.38; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt;">
<span style="background-color: white; color: #222222; font-family: Arial; font-size: 13px; line-height: 1.38; white-space: pre-wrap;"><br /></span></div>
<div dir="ltr" style="line-height: 1.38; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt;">
<span style="background-color: white; color: #222222; font-family: Arial; font-size: 13px; line-height: 1.38; white-space: pre-wrap;">O que eu trouxe para dar mais um sopro de vida ao blog e desistir da eutanásia digital, foi minha avant première en la feijoada, q</span><span style="background-color: white; color: #222222; font-family: Arial; font-size: 13px; line-height: 1.38; white-space: pre-wrap;">ue já disse, ser meu grande medo, pois superestimo o cozimento do feijão.</span></div>
<div dir="ltr" style="line-height: 1.38; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt;">
<span style="background-color: white; color: #222222; font-family: Arial; font-size: 13px; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">No entanto, todo brasileiro na França tem obrigação de jogar bem futebol, fazer feijoada e sambar.</span></div>
<div dir="ltr" style="line-height: 1.38; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt;">
<span style="background-color: white; color: #222222; font-family: Arial; font-size: 13px; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">Na minha chegada, joguei futebol, atuei como goleiro e brilhei como o camisa um, a faixa etária dos jogadores era de 10 anos de idade, fui classificado por idade mental, o time que tinha eu como goleiro, não perdia. Isso aconteceu no meu primeiro sábado francês. </span></div>
<div dir="ltr" style="line-height: 1.38; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt;">
<span style="background-color: white; color: #222222; font-family: Arial; font-size: 13px; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"><br /></span></div>
<div dir="ltr" style="line-height: 1.38; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt;">
<span style="background-color: white; color: #222222; font-family: Arial; font-size: 13px; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">O segundo sábado em Paris sim que me coloca numa situação de vida ou morte, cozinhar para 3 brasileiros, 5 franceses, uma portuguesa, um franco-espanhol, enfim, uma festa de Babel…</span></div>
<div dir="ltr" style="line-height: 1.38; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt;">
<span style="background-color: white; color: #222222; font-family: Arial; font-size: 13px; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">Línguas e orelhas se misturavam, aliás </span><span style="background-color: white; color: #222222; font-family: Arial; font-size: 13px; line-height: 1.38; white-space: pre-wrap;">não encotramos esses ingredientes em Paris, nem rabo, nem joelho de porco, e também nada de carne-seca...Mas as linguiças, essas deram um sabor todo especial a minha primeira feijoada da vida, afirmo que as linguiças francesas são melhores.</span></div>
<div dir="ltr" style="line-height: 1.38; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt;">
<span style="background-color: white; color: #222222; font-family: Arial; font-size: 13px; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">A feijoada ficou maravilhosa, foi muito elogiada, ainda bem, não encontramos couve, substituímos por outro verde qualquer, o molho de pimenta superou minhas expectativas, forte, mas sem perder lá ternura.</span></div>
<div dir="ltr" style="line-height: 1.38; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt;">
<span style="background-color: white; color: #222222; font-family: Arial; font-size: 13px; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">Demorei para levar a feijoada para mesa, um misto de insegurança e malandragem bateu em mim. Usei a fome de todos como minha aliada, faço sempre isso quando cozinho para muitos, demoro, assim transformo toda apreensão em sabor. </span></div>
<div dir="ltr" style="line-height: 1.38; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt;">
<span style="background-color: white; color: #222222; font-family: Arial; font-size: 13px; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">Enfim, foi ouvindo feijoada completa de Chico Buarque e um de álbum de Nina Simone cantando clássicos dos anos 60 que cortei todos ingredientes e finalizei a feijoada. De sobremesa tivemos doces franceses e samba no ukulele e umas </span><span style="background-color: white; color: #222222; font-family: Arial; font-size: 13px; font-variant: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"><i>Piaf's</i></span><span style="background-color: white; color: #222222; font-family: Arial; font-size: 13px; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">.</span></div>
<div dir="ltr" style="line-height: 1.38; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt;">
<span style="background-color: white; color: #222222; font-family: Arial; font-size: 13px; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">Cumpri todos requisitos para ser um brasileiro em Paris, e como voltei de lá? Bem mais francês, tomando menos banho claro, já que habito a terra da garoa sem água, o maravilhoso mundo de Alckmin, mas com todas memórias que tenho, muito mais feliz, venci meus medos, fiz uma feijoada em Paris. </span></div>
<div dir="ltr" style="line-height: 1.38; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt;">
<br /></div>
<div dir="ltr" style="margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt;">
<b style="background-color: white; color: #222222; font-family: Arial; font-size: 13px; line-height: 17.9400005340576px; white-space: pre-wrap;">Ingredientes:</b></div>
<div dir="ltr" style="margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt;">
<span style="background-color: white; font-size: 13px; line-height: 17.9400005340576px; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"><span style="color: #222222; font-family: Arial;"><b><br /></b></span></span></div>
<div dir="ltr" style="margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt;">
<span style="background-color: white; font-size: 13px; line-height: 17.9400005340576px; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"><span style="color: #222222; font-family: Arial;"><b>• 1 kg de feijão</b></span></span></div>
<div dir="ltr" style="margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt;">
<span style="background-color: white; font-size: 13px; line-height: 17.9400005340576px; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"><span style="color: #222222; font-family: Arial;"><b>• 3 cebolas</b></span></span></div>
<div dir="ltr" style="margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt;">
<span style="background-color: white; font-size: 13px; line-height: 17.9400005340576px; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"><span style="color: #222222; font-family: Arial;"><b>• 1 cabeça de alho</b></span></span></div>
<div dir="ltr" style="margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt;">
<span style="background-color: white; font-size: 13px; line-height: 17.9400005340576px; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"><span style="color: #222222; font-family: Arial;"><b>• 3 linguiças de porco</b></span></span></div>
<div dir="ltr" style="margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt;">
<span style="background-color: white; font-size: 13px; line-height: 17.9400005340576px; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"><span style="color: #222222; font-family: Arial;"><b>• 2 linguiças de porco defumadas</b></span></span></div>
<div dir="ltr" style="margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt;">
<span style="background-color: white; font-size: 13px; line-height: 17.9400005340576px; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"><span style="color: #222222; font-family: Arial;"><b>• Bacon, nunca é demais (usei 500g)</b></span></span></div>
<div dir="ltr" style="margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt;">
<span style="background-color: white; color: #222222; font-family: Arial; font-size: 13px; line-height: 17.9400005340576px; white-space: pre-wrap;"><b>• 1 costela de porco, 700 g</b></span></div>
<div dir="ltr" style="margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt;">
<span style="background-color: white; color: #222222; font-family: Arial; font-size: 13px; line-height: 17.9400005340576px; white-space: pre-wrap;"><b><br /></b></span></div>
<div dir="ltr" style="margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt;">
<span style="background-color: white; color: #222222; font-family: Arial; font-size: 13px; line-height: 17.9400005340576px; white-space: pre-wrap;">Tinha medo, agora tenho vergonha, afinal a Vergonha Alheia Própria Produções que nunca foge do conceito, caprichou nesse modo de preparo com mais um brilhante, incrível e didático filme. Um bom filme a todos. </span></div>
<div dir="ltr" style="margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt;">
<span style="background-color: white; color: #222222; font-family: Arial; font-size: 13px; line-height: 17.9400005340576px; white-space: pre-wrap;"><br /></span></div>
<div dir="ltr" style="margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt;">
<span style="background-color: white; color: #222222; font-family: Arial; font-size: 13px; line-height: 17.9400005340576px; white-space: pre-wrap;"><br /></span></div>
<div dir="ltr" style="margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt;">
<span style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial, sans-serif; font-size: x-small;"><iframe allowfullscreen="" frameborder="0" height="226" src="https://www.youtube.com/embed/YrJeLBtVZ6g" width="410"></iframe></span></div>
<div dir="ltr" style="margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt;">
<span style="background-color: white; font-size: 13px; line-height: 17.9400005340576px; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"><span style="color: #222222; font-family: Arial;"><br /></span></span></div>
<div dir="ltr" style="margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt;">
<span style="background-color: white; font-size: 13px; line-height: 17.9400005340576px; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"><span style="color: #222222; font-family: Arial;"><br /></span></span></div>
<div dir="ltr" style="margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt;">
<br /></div>
<b id="docs-internal-guid-57e5adc6-38d7-96fd-90ae-ba6f569d7fef" style="font-weight: normal;"><br /></b><br />
<div dir="ltr" style="line-height: 1.38; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt;">
<span style="background-color: white; color: #222222; font-family: Arial; font-size: 13px; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"> </span></div>
<br />toscanihttp://www.blogger.com/profile/10948718021803989376noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-789202584106169569.post-8851522942898637492014-08-26T11:26:00.002-07:002014-08-26T12:28:08.505-07:00Habemus X<span style="background-color: white; color: #333333; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 20.799999237060547px;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhl3nwXLgh-hyxHEK4WuxQS2i7KfsKqc-DqOI3GyTAHLBRMaukhaiqEsDEupvoN4pfs77VSBYWAbbiWFzLg6YwSwfne62m4_SpYU82td_NhG7A-0NWCjl-QfRg7W7WfQjULiVDlXJM6BaTX/s1600/malconXis.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhl3nwXLgh-hyxHEK4WuxQS2i7KfsKqc-DqOI3GyTAHLBRMaukhaiqEsDEupvoN4pfs77VSBYWAbbiWFzLg6YwSwfne62m4_SpYU82td_NhG7A-0NWCjl-QfRg7W7WfQjULiVDlXJM6BaTX/s1600/malconXis.jpg" height="272" width="400" /></a></div>
<span style="background-color: white; color: #333333; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 20.799999237060547px;"><br /></span>
<span style="background-color: white; color: #333333; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 20.799999237060547px;"><br /></span>
<span style="background-color: white; color: #333333; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 20.799999237060547px;"><br /></span>
<span style="background-color: white; color: #333333; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 20.799999237060547px;"><br /></span>
<span style="background-color: white; color: #333333; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 20.799999237060547px;"><br /></span>
<span style="background-color: white; color: #333333; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 20.799999237060547px;"><br /></span>
<span style="background-color: white; color: #333333; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 20.799999237060547px;"><br /></span>
<span style="background-color: white; color: #333333; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 20.799999237060547px;"><br /></span>
<span style="background-color: white; color: #333333; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 20.799999237060547px;"><br /></span>
<span style="background-color: white; color: #333333; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 20.799999237060547px;"><br /></span>
<span style="background-color: white; color: #333333; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 20.799999237060547px;"><br /></span>
<span style="background-color: white; color: #333333; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 20.799999237060547px;"><br /></span>
<span style="background-color: white; color: #333333; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 20.799999237060547px;"><br /></span>
<span style="background-color: white; color: #333333; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 20.799999237060547px;">Primeiro Toscozinha da casa nova, primeiro na nova cozinha, primeiro de 2014.</span><br />
<span style="background-color: white; color: #333333; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 20.799999237060547px;">Serão apenas APENAS 6, sim, seis vagas. </span><br />
<span style="background-color: white; color: #333333; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 20.799999237060547px;">Nosso bom e velho Xis.</span><br />
<span style="background-color: white; color: #333333; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 20.799999237060547px;"><b>Será no dia 28, quinta, às 20:02 horas.</b></span><br />
<b><br /></b>
<b>AS RESERVAS SÓ SERÃO ACEITAS POR E-MAIL (já escolha seu sabor)</b><br />
<b>ricardo.toscani@gmail.com</b><br />
<span style="background-color: white; color: #333333; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 20.799999237060547px;">O lanche entra 2014 com reajustes, e se achar caro, pensa que ir pra Santa Maria é muito mais salgado, pois ao contrário da África do Vanucci não é logo ali, e eu tenho pedigree santamariense, embora eu seja nascido em Santiago.</span><br />
<br style="background-color: white; color: #333333; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 20.799999237060547px;" />
<br style="background-color: white; color: #333333; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 20.799999237060547px;" />
<b><span style="background-color: white; color: #333333; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 20.799999237060547px;">Sabores:</span><br style="background-color: white; color: #333333; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 20.799999237060547px;" /><span style="background-color: white; color: #333333; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 20.799999237060547px;">• Xis Costela Egg Bacon, R$ 25,00. </span><br style="background-color: white; color: #333333; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 20.799999237060547px;" /><span style="background-color: white; color: #333333; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 20.799999237060547px;">(ervilha, milho, tomate, alface americana, maionese caseira, ovo, queijo, bacon e costela bovina)</span><br style="background-color: white; color: #333333; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 20.799999237060547px;" /><span style="background-color: white; color: #333333; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 20.799999237060547px;">• Xis Coração Egg, R$ 25,00. </span><br style="background-color: white; color: #333333; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 20.799999237060547px;" /><span style="background-color: white; color: #333333; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 20.799999237060547px;">(ervilha, milho, tomate, alface americana, maionese caseira, ovo, queijo e coração de galinha)</span><br style="background-color: white; color: #333333; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 20.799999237060547px;" /><br style="background-color: white; color: #333333; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 20.799999237060547px;" /><span style="background-color: white; color: #333333; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 20.799999237060547px;">• Xis Vegetariano, R$ 30,00. </span><br style="background-color: white; color: #333333; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 20.799999237060547px;" /><span style="background-color: white; color: #333333; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 20.799999237060547px;">(ervilha, milho, tomate, alface americana, maionese caseira, ovo, queijo e cogumelo shitake) </span></b><br />
<b><span style="background-color: white; color: #333333; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 20.799999237060547px;"><br /></span></b>
<span style="color: #222222; font-family: arial; font-size: x-small;"><span style="background-color: white;">Bebidas: Cerveja, Refrigerante água com gás. A água sem gás não cobramos.</span></span><br />
<span style="color: #222222; font-family: arial; font-size: x-small;"><span style="background-color: white;"><br /></span></span>
<span style="color: #222222; font-family: arial; font-size: x-small;"><span style="background-color: white;"><br /></span></span>
<b><span style="background-color: white; color: #333333; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 20.799999237060547px;"><br /></span></b>
<span style="background-color: white; color: #333333; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 20.799999237060547px;">Assistam o fime. É o mesmo. Mas é bom pra quem gosta de sentir vergonha alheia.</span><br />
<span style="background-color: white; color: #333333; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 20.799999237060547px;"><br /></span>
<span style="background-color: white; line-height: 20.799999237060547px;"><span style="color: #333333; font-family: Arial, sans-serif; font-size: x-small;"><iframe allowfullscreen="" frameborder="0" height="315" src="//www.youtube.com/embed/sqeGIdguJaA" width="420"></iframe></span></span>toscanihttp://www.blogger.com/profile/10948718021803989376noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-789202584106169569.post-30827832249967444442014-06-05T12:28:00.000-07:002014-06-05T12:37:25.398-07:00Abandonado!<div>
<div class="MsoNormal">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj4fxiT6ULaY3eHKtZy3JYUEQESS2rOtZIy7PjJ-FE4LmkNyYjWLfLx6OIUH5etE4jBHHTB2ZXLjcmlErjSgqR4FTi6ZsaD2TPvkf0SNfOHcc8AfUOT_AJlUmqZPt6VSEOd4Us1SwwE0kEC/s1600/IMG_0330.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj4fxiT6ULaY3eHKtZy3JYUEQESS2rOtZIy7PjJ-FE4LmkNyYjWLfLx6OIUH5etE4jBHHTB2ZXLjcmlErjSgqR4FTi6ZsaD2TPvkf0SNfOHcc8AfUOT_AJlUmqZPt6VSEOd4Us1SwwE0kEC/s1600/IMG_0330.JPG" height="400" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
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<br />
Abandono.</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Com um simples Google cheguei nisso: ação de deixar uma
coisa, uma pessoa, uma função, um lugar; abandono da família; abandono do
posto; abandono do lar. Esquecimento, renúncia; abandono de si mesmo.</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Esquecimento, renúncia, abandono de si mesmo!</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Lendo essa última frase pensei na atrocidade que cometi com
este blog, esquecer o Culinária é esquecer de mim, me anular, deixar de lado o
amor próprio.</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Quando foi que deixei de me amar? Quando foi que percebi que
eu não valia nada, não precisava da minha própria atenção?</div>
<div class="im">
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Sempre gostei muito de mim mesmo, sou vaidoso, sou ególatra,
encontrei no Facebook um lar, conto o que faço, o que comi, com quem andei,
minhas tristezas, minhas alegrias, divido minhas músicas no ukulele, tudo o que
é meu, tudo que sou eu, eu e mais eu...</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
</div>
<div class="MsoNormal">
Por que abandonei quem tanto amo? Nem percebi a falta que me
fiz. E todo dia fiz o mesmo. Acordei, olhei o telefone, abri o Instagran, fui
para o Facebook, fui para o banheiro, lavei meu rosto, liguei a televisão para a
minha filha, me olhei no espelho, reparei na calvície, disfarcei ela, desfiz o
que tinha feito, e, mais uma vez, percebi que não adianta disfarçar. </div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Fiz café. Cinco fatias de pão na mesa. Manteiga de um lado,
requeijão do outro. Presunto, duas fatias de queijo prato, manteiga de um lado,
manteiga do outro e põe pra brigar com o George Foreman. Repito a operação nas
outras duas fatias para a Lucia, e repito o processo na quinta fatia, para a Alice.</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Levo Alice na escola, estou no Instagram nomeando uma foto
com a hashtag "aprende blogueira". Vesti Alice lindamente!</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Volto pra casa, sento no computador, entro no Facebook e o
planetinha tem um número 5 avisando que o look da menina fez sucesso, cheio de
"ha ha has" e "kkkkkks" e "nossa, como é fofa".</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Começo o meu dia, saio do Facebook, vou para o banheiro, me
olho no espelho, me acho gordo, mas ainda dou um bom caldo, volto pro
computador, vejo meus e-mails, entro de novo no Facebook, vou ao banheiro, me olho
no espelho, sento e vejo o Instagram.</div>
<div class="im">
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Levanto, lavo as mãos e me olho no espelho, fico bem de
barba, vou deixar o cabelo crescer de novo.</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
</div>
<div class="MsoNormal">
Tenho feito tudo igual. Me amado da mesma forma. Fui pra
praia no final de fevereiro, estava correndo, fiquei bronzeado. Voltei pro Carnaval,
usei um bigode, continuei bonito, minha cachorra ficou doente, minha cachorra
morreu, ainda sinto muitas saudades dela, principalmente quando abro a porta e
ela não vem mais me receber com aqueles olhinhos curiosos de "onde tu tava?"
e "agora é minha vez de sair!".</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Março não foi legal, e ela morreu num dia 21. Agora no café,
na hora do misto quente, não escorrego mais o presunto debaixo da mesa, não
deixo acidentalmente um queijo cair no chão. Alice não tem mais a desculpa de
não comer tudo dizendo: “Vou deixar esse pedaço pra Baba”.</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Abril não vi passar direito, mas peguei um livro de
culinária na mão, era dia 17, e na capa dele havia uma foto minha. Muito
orgulho, muita felicidade, muito amor próprio!</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Maio foi legal, o mês do trabalho. Num primeiro de maio, dia
do trabalho, eu estava na praia, comi churrasco, peixe frito, lula frita,
pastel, milho e e eu, que nem gosto tanto de Beatles, prefiro os Stones, brinquei de Lucy in the Sky with Diamonds. </div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Depois só trabalhei, acordei cedo todo dia, fiz o meu café e
deixei as torradas (misto quente) das minhas gurias prontas, enroladas num
filme plástico para que elas colocassem no George Foreman quando acordassem.</div>
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<div class="MsoNormal">
Junho é agora. No dia 1º comecei uma galinhada na madrugada,
nesse mesmo dia primeiro, domingo à noite, servi ela para 13 pessoas, mais a
aniversariante, pessoa que amo muito, logo depois de mim.</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Na segunda, 2 de junho, almoçamos cinco pedaços de galinha. Depois,
à noite, fizemos outra festa, usei as 11 galinhas que sobraram, fiz elas com
molho e servi com polenta mole para 9 convidados, mais a aniversariante e a
filha dela, que amo mais que a mim mesmo.</div>
<div class="im">
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Fiquei todo esse tempo sem postar, deixei o blog abandonado,
sem amor, acho que usei o meu luto como desculpa, quando ela morreu eu morri um
pouquinho.</div>
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Mas eu voltei, e eu voltei a me amar.</div>
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O Culinária Tosca voltou! E agora teremos uma pequena série
de receitas, sem tempo certo para acontecer, mas que serão postadas aqui em
homenagem à pessoa-cachorra. Todos os aromas e sabores preferidos da Baba.</div>
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<div class="MsoNormal">
Hoje, fique apenas com a receita do meu misto-quente,
homenageando as 100 gramas de presunto que eu pegava a mais no mercado só pra
eles caírem por acidente debaixo da mesa.</div>
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<b>Ingredientes mistosca quente: </b></div>
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• duas fatias de pão de forma </div>
<div class="MsoNormal">
• uma fatia de presunto ou seu fiambre favorito</div>
<div class="MsoNormal">
• duas fatias de queijo</div>
<div class="MsoNormal">
• requeijão</div>
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• manteiga<br />
• dois copos americanos clássicos</div>
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<b>Modo de preparo:</b></div>
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Manteiga de um lado,
requeijão do outro. Presunto, duas fatias de queijo prato, manteiga de um lado,
manteiga do outro e põe pra brigar com o George Foreman, reduza a força aplicada do George Foreman com os dois copos americanos clássicos.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhaeEAm-1JJGqgIlzPJJLSRvMf-1CD30RLT_TCaBybXeB2p89_ihD_0Aag8Y_yME8_ZsDhI5zgNdRAFu-0ngO4jkdYTFSg7pM9VBxzhTyEERrNQbWUJ3EeiNfzcfADMQ9R6Qr3AZ1nypsIF/s1600/mistodabuda.gif" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhaeEAm-1JJGqgIlzPJJLSRvMf-1CD30RLT_TCaBybXeB2p89_ihD_0Aag8Y_yME8_ZsDhI5zgNdRAFu-0ngO4jkdYTFSg7pM9VBxzhTyEERrNQbWUJ3EeiNfzcfADMQ9R6Qr3AZ1nypsIF/s1600/mistodabuda.gif" height="266" width="400" /></a></div>
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toscanihttp://www.blogger.com/profile/10948718021803989376noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-789202584106169569.post-31452466400620243562014-02-12T06:47:00.000-08:002016-06-30T10:50:44.637-07:00Eu tenho medo de pão molhado!<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiMWcrZc3Kkj-MEtN_z3RElB7b-kfkPZ3Fw2MO9zGhOdWaiSjjzkCtHdpwbDT4wTTZJSesp3PAhD1HSAjoptfS-5W2jw2QGqJoYnJExsq5X5yroxnBtjvFdBjVJ4lKyfRVypPmyzJe_p5nq/s1600/medodepaomolhado.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="225" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiMWcrZc3Kkj-MEtN_z3RElB7b-kfkPZ3Fw2MO9zGhOdWaiSjjzkCtHdpwbDT4wTTZJSesp3PAhD1HSAjoptfS-5W2jw2QGqJoYnJExsq5X5yroxnBtjvFdBjVJ4lKyfRVypPmyzJe_p5nq/s1600/medodepaomolhado.jpg" width="400" /></a></div>
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Superação, essa é a palavra.<br />
Melhor semana para falar dela já que acabou de estrear mais uma novela do Maneco.<br />
Tema recorrente na trama.<br />
Eu tenho muitos medos, tenho que supera-los, e é pra isso que a gente tá jogo.<br />
Tinha medo de ser pai, hoje, acho que tô indo bem.<br />
Tinha medo de raios e trovões, hoje tenho só de raios.<br />
Morcegos, ficava em choque, apavorado. Hoje preciso defender minha filha, e principalmente não dar um chilique na frente dela.<br />
No entanto o maior monstro da minha vida é o pão molhado.<br />
Tenho medo, muito medo e nojo.<br />
Quando tu anda pela rua, chove e tu olha um pão que caiu da mão de alguém, ou foi abandonado, solto na água, ele fica lá, amolecendo a cada gole, nojento, inflando, ganhando força e se impondo na tua frente, atraindo teu olhar. O pão molhado é uma naja, te hipnotiza, te atrai e o bote vem como um refluxo, rápido e implácavel.<br />
Odeio pão molhado.<br />
Minha vó tomava café na minha frente, e parecia que fazia de propósito, algo para terminar com toda a minha frescura, que eu ainda prefiro continuar chamando de medo. Frescura é uma palavra muito forte.<br />
As mordidas lentas e enrrugadas num pão de miolo branquinho, com um leve toque amarelado da manteiga e todo o dourado da casquinha crocante, mergulha para a morte numa caneca de café com leite. Sobe marrom e molengo, sem mais aquela alegria da crocância, é embebida, volta empapada. E o café agora é um pequeno mar gordo de manteiga e cheio de nata.<br />
Nata que no segundo mergulho, vai se grudar naquilo que minutos atrás fora um pão delicioso e agora não passa de um Francisco Cuoco, dançando desritmado o "hoje a festa é sua, hoje a festa é nossa", não há mais dança, não há mais festa, só um pão mohado e nojento. <br />
Difícil superar.<br />
Cresci, mas não superei...<br />
Não tenho medo em sopas, nem no molho de uma carne. Não!<br />
Superei tudo isso, um por um, comecei com torradas, pois amolecem menos, e muitas vezes fechei os olhos para comer. O velho truque do "o que os olhos não vêem, o coração não sente".<br />
Mas no leite e na água, é baixaria. Me tira o sono.<br />
Um dia, voando na minha bicicleta depois de deixar a filha na escola passo rente pela sarjeta e atropelo um pão molhado, esse não se entrega, pelo contrário ri de sua desgraça, pois a sua desgraça será minha ruína.<br />
O pão molhado cortado pelo pneu veloz se lança no meu tênis sem meia e certeiro cai pra dentro se alojando entre os dedos.<br />
Me vejo nesse momento querendo arrancar minha perna, tirar meu pé a todo custo, amputar, tudo para não sentir mais aquela textura horrenda.<br />
Sou homem e decido que é hora de começar a superar esse pânico. Tiro o tênis e elimino o vilão, em naúseas, agora já querendo amputar minha mão.<br />
Lavo a mão, lavo meu pé, abandono meu tênis, mas o fanstasma do pão molhado não me abandona.<br />
Enfim, ainda não superei. Mas esse é o meu ano, mais do que paz no meu coração e um amigo que me dê a mão, está mais do que na hora de encontrar novos medos.<br />
Nesse ano resolvi acordar cedo pra correr, pedalar, aproveitar mais o dia e dar saúde para o meu corpo. Comer frutas, verduras, está sendo um ano bem diferente. E não tenho tido medo. Nem da banana matinal, nem da endivia do jantar, nem do franguinho grelhado...<br />
Mas sigo com o mesmo medo de pão molhado.<br />
Amo rabanada, porém como posso fazer? Dá pra pular a parte de molhar o pão no leite? Dá pra simplesmente fritar o pão no óleo ou na manteiga?<br />
Não! Não dá mesmo. Eu deveria ter comigo rabanada no natal. Porém só fui fazer isso 33 dias depois, num 26 de janeiro...<br />
Sim, superação, todos precisamos ter essa palavra em mente, inclusive o Manoel Carlos que precisa superar o fato de que a Helena mais famosa da teledramaturgia brasileira não é nenhuma das dez que ele criou, mas sim a Roitman do Gilberto Braga.<br />
Por isso supero meus medos e faço de olhos bem fechados uma rabanada!<br />
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<b>Ingredientes:</b><br />
<b>• uma xícara de leite </b><br />
<b>• uma xícara de leite condensado </b><br />
<b>• dois ovos</b><br />
<b>• dois pães dormidos ou amanhecidos </b><br />
<b>• açúcar e canela para polvilhar </b><br />
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<b>Modo de preparo</b>, mais um vídeo da Vergonha Alheia Própria Produções se superando mais uma vez, pois agora temos até uma trilha sonora, e quero ver o senhor you-tube me deixar sem aúdio dessa vez!<br />
Culinária Tosca e Vergonha Alheia Própria Produções, superando limites, inclusive do ridículo.<br />
Bom filme a todos!<br />
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<iframe allowfullscreen="" frameborder="0" height="226" src="//www.youtube.com/embed/l-c-4tK20Ps" width="410"></iframe>
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<br />toscanihttp://www.blogger.com/profile/10948718021803989376noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-789202584106169569.post-12946957102764246582014-01-27T20:05:00.002-08:002014-02-12T07:06:06.840-08:00Churrasco com Grelha<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjBHbYhffVsiuSRvOy8JCOhE5uUYJzlAyAK2d30I3vbzamOry7hSj0EEuacs5TCsdo4LH65dmQBZrXf1Gn0oqb3FI7rOQabL0aDJ-rLTlG9PlO21EZb0D-xY1VLIOkpqLRNCyb94RDD0FFl/s1600/foto(19).JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjBHbYhffVsiuSRvOy8JCOhE5uUYJzlAyAK2d30I3vbzamOry7hSj0EEuacs5TCsdo4LH65dmQBZrXf1Gn0oqb3FI7rOQabL0aDJ-rLTlG9PlO21EZb0D-xY1VLIOkpqLRNCyb94RDD0FFl/s1600/foto(19).JPG" height="400" width="400" /></a></div>
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Já se passaram 48 horas e só agora consegui achar o prato que homenageia São Paulo.
Mentira, não encontrei nada, fiquei desde o sábado dia 25 quando acordei até esse momento enquanto voltava da rua com a minha cachorra, pensando e nada.<br />
Enquanto escrevo na minha sanduicheira chia uma torrada simples, ou misto-quente como chamam por aqui, mas lá no Rio Grande do Sul, não se esqueça, peça uma torrada.<br />
Eu realmente não sei que comida representa São Paulo, no meu google coloquei na busca "prato preferido de Adoniram Barbosa", veio um monte de coisa e um monte de botecos.<br />
Então pensei na minha chegada aqui.<br />
Pera aí, a torrada ficou pronta.<br />
Quanto eu cheguei aqui, caminhando pela Sé, minha namorada me mostrou um churrasco grego, o preço e a enorme popularidade que este tem me deixaram perplexo, depois de ver é que o aroma chegou em mim. E com ele todo o fascinio, quando passava por uma máquina no centro, no Largo da Batata ou no Largo 13 onde fui trabalhar, prometia para mim mesmo, como se eu visse uma mulher muito gostosa...
"Um dia eu vou te comer".<br />
Mas de que adianta fazer uma receita de churrasco grego? Esse a gente tem que comer na rua, temperado com todo monóxido da metrópole.
Fazer isso em casa seria uma heresia.
Pensei então na clássica frase paulistana, "um chop's e dois pastel", porém, todo mundo sabe como fazer um pastel, e vale o mesmo, que graça tem de comer senão quentinho da feira, até dá pra pegar na feira e comer em casa, mas a graça toda tá na feira.<br />
Pensei também em pão na chapa, mas esse tinha sido o meu post anterior. Cheguei a ficar brabo comigo mesmo por isso...
Podia ter segurado o post na gaveta e soltado no dia do aniversário de São Paulo, essa coisinha tão simples, mas que só conheci nessa maravilhosa cidade que acha que padaria é templo sagrado, e Deus abençoe a farinha, os ovos e os portugas, porque aqui sim tem padaria boa.
Nosso amor foi ficando cada vez mais forte alí sentindo o cheiro da manteiga.<br />
Então parei e pensei, quando vim pra cá fui fazer minha primeira assistência em fotografia na Vila Leopoldina, na pequena Rua Quiari. Conheci o fotógrafo, trabalhamos um pouco, daí chegou a hora do almoço.
Saí e fui em busca de uma padaria, com muito pouco dinheiro no bolso procurei algo na padaria Leopoldina que estivesse dentro das minhas posses. Ouvi anjos cantando no meu ouvindo fazendo aquele coro, "ÓOOOOOOOOHHH", quando li no cardápio, churrasco no pão com queijo.
Imaginei uma costela, três ripinhas só, um pão cacetinho com um queijinho derretido, mas chega o prato inox com um pão francês cortado no meio, dentro um contra-filé com queijo derretido, e antes que eu pudesse reclamar, me dei por conta que eu estava em São Paulo, até porque o pão no Rio Grande do Sul é horrível...
Comi e nos amamos, um lanche muito gostoso, barato que virou meu companheiro nesses 12 anos de Ipiranga com São João. Se estou numa padaria e me encontro numa pequena dúvida, churrasco no pão!<br />
Não existe outro sanduiche, agora virou até controle de qualidade, se visito um lugar pela primeira vez, peço um churrasco no pão e uma limonada suíça.
No entanto, ainda assim não é o prato que representa São Paulo.<br />
Foram 23 anos morando em Santa-Maria, cheguei aqui num 20 de setembro, dia do gaúcho. Lá em Santa-Maria poucas vezes me atrevi a assar um churrasco, todo mundo aqui olha pra um gaúcho e pensa 3 coisas, toma chimarrão todo dia, é gay e sabe assar um churrasco.<br />
Pois, nem todo gaúcho sabe assar um churrasco.<br />
Quando eu fiz 10 anos meu pai resolveu me ensinar o ofício. Não tive sorte, derrubei a linguiça no fogo, aliás, ele me deu essa culpa, tirava sarro de mim, mas até hoje acho que foi ele que derrubou, ficou com vergonha e passou a bola pra mim.
Perdi a confiança, meu irmão se tornou assador.<br />
Com meus amigos, eu fazia o carreteiro no acampamento, mas o churrasco tinha quem cuidasse.
Luiz Fernando, Alemão, esses eram os assadores. Todo ano quando eu voltava para as festas de fim de ano, ou alguma visita no meio dele, meu pai oferecia uma ovelha e meu sogro também, quando meu pai me via me ensaiando pra assar já sabia que algo podia dar errado.
Mas eu dizia...<br />
– Calma pai, já chamei o Luiz Fernando...<br />
– Mas bah, o Luiz Fernande é um baita assador!<br />
Noutras dizia que quem ia assar era o Alemão...<br />
– Ah não, então tamo tranquilo...Se é o Alemão tá loco de especial!<br />
Eu, bueno, eu ficava de canto, assistindo, depois tomava cerveja e jogava um truco, mas sempre afastado da churrasqueira.
Depois que vim pra São Paulo me apaixonei também pela cachaça, daí ficou pior...
Porém sempre contei com bons amigos e bons assadores, meu irmão e meu concunhado Giovani, que na casa dele tomava conta de todo jantar, coisa bem boa o churrasco do Rodrigo e do Gi. Até minha sogra é boa assadora. O que não é novidade pra quem cozinha bem.<br />
Essa seria minha sina!
Um gaúcho que não faz churrasco!<br />
Porém São Paulo tem seus mistérios, e numa mudança de apartamento ganho um último andar e uma sacada.
Toda sexta-feira o cheiro do boteco da esquina vem subindo as escadas, vem se entranhando devagarzito e traz aquele aroma do churrasco.<br />
Chega a hora de comprar uma churrasqueira, a minha churrasqueira. Compro. Na verdade tento dar um golpe num irmão, aquele irmão que a gente escolhe, o amigo Cairale. Acho que consigo, ele que paga a primeira churrasqueira.<br />
Agora vem o difícil, assar o churrasco.<br />
Então aparece um outro grande amigo.<br />
Fábio Dias, esse entende do riscado, ele é do tipo que faz fogo com água, conhece todos atalhos do churrasco.
Fábio me ensinou do fogo, ao tempo de girar a carne, até o fim, lavar os espetos, essa parte ainda não tenho total domínio, "mas vamo tentiando" como dizem nossos patrícios.<br />
Por falar em espetos, o curioso é que aqui nem todo prédio tem churrasqueira, mas toda churrasqueira tem uma grelha. Eu gaúcho que sou, sempre tive preconceito com a grelha. Onde já se viu? Churrasco se faz é com espeto.<br />
No primeiro aninho de Alice, chegamos no salão de festas do prédio e só tinha grelha, saí em busca de tijolos, comprei e caminhei um quarteirão com 12 tijolos para travar os espetos...<br />
O Giovani que assou e ficou bem bom, e os tijolos foram bem úteis.
Porém um dia me vi sozinho, com poucos espetos e uma grelha, não tinha a sabedoria missioneira de Fábio Dias, então peguei uma fraldinha, que no sul chamamos de vazio, e debrucei toda peça na grelha, imaginei que o capitão Rodrigo Cambará ia aparecer num sonho querendo acertar as contas e fazer a pernita do R na minha cara, nesso momento eu diria...<br />
– Vai primeiro na casa do Jayme Monjardim e faz um estrago nele do tamanho que ele fez com a obra do Érico Veríssimo.<br />
Pois é, achei que a grelha ofenderia todo o Rio Grande, que eu não poderia mais colocar os pés no aeroporto Salgado Filho.
Mas que a carne ficou boa, isso ficou.
Fábio Dias chegou a dizer que aprendeu isso comigo, o que é uma grande honra, o aluno surpreender o mestre.<br />
Nessas 48 horas que pensei qual seria o prato típico paulistano, penso, penso e chego no churrasco, pior, na grelha usada pelos irmãos da região sudeste.
Hoje, nesse um ano e meio de casa nova, estou na quarta churraqueira de lata, uma aqui em casa e duas espalhadas, a outra perdeu o fundo. Tenho também 4 grelhas, 12 espetos simples e 4 espetos duplos, no mais perdi as contas de quantos rebanhos assei.<br />
Mas o melhor nessa São Paulo foi esse dia 25 de janeiro de 2014, aniversário da cidade, minha amiga Simone me faz um singelo apelo, "vem fazer um churrasco aqui em casa, precisamos de um churrasco".<br />
Pois é gauchada, São Paulo fez de mim um assador, um churraqueiro sem preconceitos, sem medo de usar a grelha, botando na brasa muito mais amor que ainda insistem em dizer que não tem por aqui.
Feliz aniversário São Paulo, a cidade plural, que não sabe fala os plural, mas onde todo mundo é mano! É nóis!<br />
<b> </b><br />
<b>Ingredientes: </b><br />
<b>• Grelha </b><br />
<b>• Fraldinha </b><br />
<b>• Sal gross</b>o<br />
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<b>Modo de preparo: </b><br />
<b>Faça o fogo na sua churrasqueira, depois coloque sobre a grelha a peça de carne, não coloque o sal. Depois de assar um pouquinho, vire e adicione o sal, deixe a parte sem sal virada para o fogo. Vire novamente e adicione o sal. O resto é churrasco, vá no seu instinto, todo mundo tem, só o gaúcho que acha que tem mais... </b><br />
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<iframe allowfullscreen="" frameborder="0" height="226" src="//www.youtube.com/embed/_YE0yBZq-S4" width="410"></iframe>
toscanihttp://www.blogger.com/profile/10948718021803989376noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-789202584106169569.post-22958336058767475662014-01-15T13:12:00.001-08:002014-01-16T05:47:50.384-08:00O Criolo tá errado!<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjY8KWB06_kUFZ3SFNCs4r-0-TAGbi5XSowyFVbgCW8sSRIizHgeowtYF6mfw_LRQ7_V06RPfP9YBebenDOmaQg-T2lLIEAbQtr22KUAIVClyA41MiosGxC5-9TcHggcpTkvkJjNM1Bl6iF/s1600/IMG_5964.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjY8KWB06_kUFZ3SFNCs4r-0-TAGbi5XSowyFVbgCW8sSRIizHgeowtYF6mfw_LRQ7_V06RPfP9YBebenDOmaQg-T2lLIEAbQtr22KUAIVClyA41MiosGxC5-9TcHggcpTkvkJjNM1Bl6iF/s1600/IMG_5964.jpg" height="315" width="400" /></a></div>
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No dia 15 de janeiro de 1966, Renato Luiz Toscani casou-se com Roselene Neme Raymundo. Se amaram muito, e ainda se amam. Renato ficou viúvo.<br />
Hoje estariam comemorando 48 anos desse amor.<br />
Também hoje uma senhora caiu na rua, em frente a padaria onde comi meu primeiro pão na chapa, algo desconhecido para um gaúcho. Foi um tombo feio, e ela tinha acabado de sair de uma ótica e o seu óculos estragou.<br />
Levantei a senhora, sentei ela no banco da padaria, entrei como se o lugar fosse meu. Pedi um copo de água mineral, gelo, tirei os lenços umidecidos da minha bolsa, enrolei um gelo no lencinho e coloquei na sua testa.<br />
– A senhora segure assim com o lencinho, para não queimar a pele, vou ali na farmácia comprar um band-aid e já volto.<br />
– Nossa, obrigado moço, mas não precisa se preocupar...<br />
– Não deixo a senhora sair daqui até que esteja se sentindo muito bem! Já volto!<br />
– Por quê você é tão bom?<br />
– Meu pai e minha mãe me ensinaram isso...<br />
Deixei ela por uns isntantes e voltei com água oxigenada, gaze e o band-aid, acompanhei ela até a porta do banheiro e entreguei o que acredito ser o kit de sobrevivência para as estranhas ruas de São Paulo. Logo em seguida ela voltou...<br />
Contou que tinha operado um olho da catarata e que estava com medo de que tivesse batido o olho e estragado todo procedimento.<br />
Sentamos, um de frente pro outro.<br />
– Está muito inchado?<br />
– Menos do que quando a senhora chegou aqui...<br />
– Estou com medo...<br />
– Nada, a senhora foi bem rápida, colocou as mãos na frente. A senhora mora perto?<br />
– Sim, logo aqui em frente...<br />
– Quer ficar com meus óculos? Fico com seu endereço depois eu pego...<br />
– Não, não precisa, tenho outros em casa, um até é maior, mas tinha acabado de sair da ótica...<br />
– Bueno, precisando...<br />
– O que você faz da vida além de ser bom-samaritano?<br />
– Eu sou fotógrafo...<br />
– Humm...E não vai me dizer quanto gastou comigo?<br />
– Não!<br />
– Você foi meu aluno?<br />
– Não. não sou daqui, sou gaúcho...A senhora é professora de que?<br />
– De literatura na USP...<br />
– Uau, gosto muito de literatura...<br />
– Então pelo menos escreva seu nome e endereço para que eu possa te enviar um livro meu...<br />
– Opa, isso eu faço!<br />
– Toma, eu tenho caneta...<br />
– Bom quando a senhora estiver se sentindo melhor me avisa que eu te levo pra casa...<br />
– Até isso?<br />
– Pois, não vou deixa-la sozinha.<br />
– Bom, podemos ir...<br />
– Ô Cláudio, quanto deu a água?<br />
– Pelo menos a água eu posso pagar né?<br />
– Pode...<br />
Saímos da padaria e caminhamos alguns poucos passos e chegamos na casa da professora.<br />
– Obrigado!<br />
– Que é isso...Nem precisa agradecer.<br />
– Vou te mandar meu livro...<br />
– Ah, isso precisa, hahahahahahaha...<br />
<br />
Ela foi embora, e eu voltei.<br />
<br />
Ontem, ajudei outra pessoa na rua.<br />
A rodinha do carrinho de compras dela tinha quebrado, tentei resolver com uma das borrachinhas que envolvem minhas geleias, mas não deu certo.<br />
Daí me ofereci para caminhar alguns quarteirões com as compras.<br />
Só me deixou levar o carrinho, mas deixei ela em casa. <br />
Pois é, estou sentindo que em 2014 estou deixando de ser "para-raio de loucos" e me tornando "para-raio de pessoas que precisam de ajuda" e estou muito feliz com essa promoção, com essa subida na carreira. Foi difícil ser "para-raio de loucos por 34 anos"...<br />
Meu pai e minha mãe não me deixaram muito dinheiro, no entanto me deram muito amor e educação, e esse é o maior presente que posso dar no aniversário de casamento deles, mostar que aprendi e passar adiante seus ensinamentos. Acho que Alice vai fazer melhor do que eu.<br />
O mais legal é que meu pai sempre foi o pão e minha mãe a manteiga, nasceram um pro outro.<br />
Que em 2014 por mais simples que seja a sua receita que não falte nela nem amor e muito menos sabor. Pouco importa quantos pães e quantas manteigas você vai experimentar na vida, ou se nunca vai deixar de experimentar outras ou outros. Já eu continuo fiel a uma marca e por mais que às vezes não esteja do meu agrado e um pouco rançosa, tem dias e na maioria deles o sabor é inigualável, irresistível, insuperável. Afinal de contas, ela ainda é minha marca predileta!<br />
Então feliz 2014, pois com amor, outros felizes virão!<br />
<br />
<b>Ingredientes:</b><br />
<b>• pão </b><br />
<b>• manteiga</b><br />
<b>• chapa ou frigideira</b><br />
<br />
Modo de preparo?<br />
Se liga no Stevie Wonder!<br />
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<iframe allowfullscreen="" frameborder="0" height="226" src="//www.youtube.com/embed/pOnKQtj-K60" width="410"></iframe><br />
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<br />toscanihttp://www.blogger.com/profile/10948718021803989376noreply@blogger.com4